現(xiàn)今的社會(huì)是一個(gè)繁榮的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，每一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都要談經(jīng)濟(jì)的行情。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，酒店行業(yè)也順勢(shì)發(fā)展。這幾年，酒店行業(yè)的發(fā)展有目共睹，它的存在人們帶來的不只是消費(fèi)，更多的是享受。酒店經(jīng)營(yíng)者或是加盟者真是抓住人們的享受心理，對(duì)酒店進(jìn)行了改裝。力求以很好的樣式，貼心的服務(wù)展現(xiàn)酒店的特色，招攬更多的回頭客，增大客源。對(duì)于一個(gè)酒店加盟場(chǎng)所更要注重各自的經(jīng)營(yíng)特色，有特色就會(huì)有吸引力，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中會(huì)處于不敗之地。如何才能創(chuàng)造特色的酒店經(jīng)營(yíng)呢？常常采用以下方法：

1、挖掘法。從歷史和現(xiàn)實(shí)中去尋找改良的方法。北京昆侖飯店充分利用和發(fā)掘古代神話賦予昆侖山的傳奇色彩。傳說中認(rèn)為，天地眾神把那里當(dāng)做下界的都城。為此，酒店在大堂那幅世界很大的藝術(shù)壁毯《莽昆侖》上，描繪出昆侖山巍峨蒼茫的雄姿，凸現(xiàn)昆侖飯店獨(dú)特的審美價(jià)值和深厚的文化底蘊(yùn)。

2、借鑒法。借鑒法是借鑒他人之長(zhǎng)進(jìn)行創(chuàng)造的重要手法。近兩年，我國(guó)興起了青年旅舍，，創(chuàng)造出價(jià)廉、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、舒適、方便的特色，在很大程度上借鑒了美國(guó)的汽車旅館。

3、聯(lián)想法。聯(lián)想法是從一事物聯(lián)想到另一事物。威尼斯被譽(yù)為天下優(yōu)先水城，充滿浪漫、溫馨和神秘，令人追思、遐想和神往。在深圳走進(jìn)威尼斯酒店，內(nèi)外處處散發(fā)著“水”的氣息。整個(gè)環(huán)境構(gòu)成了鮮明的威尼斯風(fēng)格，令人身臨其境，仿佛進(jìn)入的意大利的威尼斯城。

4、創(chuàng)立法。是以原有做法為基礎(chǔ)進(jìn)行改革、組合、創(chuàng)造。北京有個(gè)鴨王餐廳，經(jīng)營(yíng)品種不光的烤鴨，而是整套菜，火了北京市場(chǎng)。餐廳老板是從北京全聚德出來的，他喜歡動(dòng)腦筋。過去的人，到北京要不吃烤鴨是一大遺憾，可現(xiàn)在人們肚里油水多了，口味高了，一想到肥肥的鴨子就膩了，于是他從人們的口味改變出發(fā)，創(chuàng)立了一套菜，受到歡迎，全聚德是世界性的品牌。可是讓鴨王超了。創(chuàng)立一套菜，就能超越一個(gè)品牌。

　　一家酒店，僅僅創(chuàng)造出經(jīng)營(yíng)特色還不夠，還要讓消費(fèi)者認(rèn)知特色、傳播特色，擴(kuò)大知名度。擴(kuò)大酒店特色的影響，主要方法是：一是向消費(fèi)者宣傳；二是消費(fèi)者認(rèn)知后相互傳播；三是利用新聞媒介宣傳。利用宣傳媒介是的手段。提高酒店的知名度是首先要做的事，有了知名度就會(huì)增大你的客源，掌握特色的經(jīng)營(yíng)方法，與眾不同更顯名氣。

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