全球加盟網(wǎng)09月01日訊 “我聯(lián)系了七八家酒店，都是只能預(yù)訂婚宴的時間、位置和桌數(shù)，而不能馬上確定價格?！睖蕚涿髂?月結(jié)婚的王小姐說。婚宴只定時不定價如今幾乎成了酒店業(yè)的普遍做法。業(yè)內(nèi)人士建議新人，盡量將價格浮動范圍等附加條件加入預(yù)訂合同。

　　“2008年朋友結(jié)婚時由于受金融危機影響物價走低，怕婚宴價格暴跌不敢提前預(yù)訂，現(xiàn)在情況竟然反過來了?！睖蕚浣A(yù)訂婚宴的葉先生告訴記者，今年以來食品價格確實漲得很快，本想早點把婚宴菜品定下來，沒想到酒店都要求婚宴前半個月才能預(yù)訂。

　　走訪市區(qū)多家酒店發(fā)現(xiàn)，定時不定價的做法如今在酒店加盟業(yè)內(nèi)幾乎成潛規(guī)則。華僑飯店相關(guān)負責人透露，婚宴菜品提前半個月才能點，下定金只能確定婚宴的時間、位置和桌數(shù)。萬和豪生、溢香廳等其他酒店做法相仿，菜品均要在婚宴前半個月至一個月才能預(yù)訂。今年初結(jié)婚的李小姐告訴記者，他們提前半年預(yù)訂了婚宴，到結(jié)婚時，每桌酒席的價格比預(yù)訂時貴了500多元，這讓預(yù)算一下子多了好幾萬元。

　　對于定時不定價的做法，多數(shù)加盟店表示這也是無奈之舉。國際大酒店市場部負責人鄭曉靜告訴記者，今年以來，大蒜、豬肉等產(chǎn)品漲聲不斷，黃魚等海鮮的價格更是起伏不定，如果提前半年甚至一年把價格定下來，在如今的微利情況下?lián)木频陼幚怼！岸鄶?shù)客人對此都表示理解?！彼f。

　　據(jù)了解，為應(yīng)對菜價波動，我市酒店婚宴菜單每個季度會調(diào)整一次。提早預(yù)訂婚宴，酒店提供的菜單只能作為參考，終價格要臨近婚宴時間才能確定。

　　酒店“定時不定價”的做法對消費者公平嗎？浙江嘉瑞成律師事務(wù)所律師認為，現(xiàn)在不少行業(yè)和婚宴的這種做法類似，如買汽車，預(yù)交定金只能大概確定提車時間，卻不能提高/增加車拿到手時的具體價格。酒店只定宴席時間不定菜品和價格，由于合同的主要內(nèi)容尚未確定，實際上消費者與酒店的合同尚未成立。如雙方終因菜品與價格不能達成一致，消費者可以要求退回訂金。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，從近兩年的情況看，大部分酒店會隨時根據(jù)成本變化改動婚宴的價格。建議新人在預(yù)訂酒店時，不要以銷售人員口頭為準，盡量將價格浮動范圍等附加條件加入預(yù)訂合同，并在制定預(yù)算時預(yù)留一定的浮動空間。