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諸多問題成酒店成長絆腳石中檔品牌加盟尋出路

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2011-01-27 15:54:00 來源: 神州加盟網(wǎng)  有619人參與
  • 經(jīng)營范圍:酒店
  • 門店數(shù)量:590家
  • 單店投資額:10~20
企業(yè)已備案
企業(yè)已認證
成交領(lǐng)紅包

???從市場來看,目前中檔單體酒店教連鎖酒店相比存在的問題比較多。但是由于目前問題并不是很突出,大多數(shù)酒店仍能借旅游旺季和商務(wù)活動的高峰期保持一般的經(jīng)營,因此這些問題雖沒有被經(jīng)營者列上臺面,實際上已經(jīng)嚴重制約這些酒店未來的發(fā)展方向和前景。?

  問題一.酒店生意不好,知名度沒有,想做廣告,沒有錢,也沒有好的策劃方案?

  市場經(jīng)濟發(fā)展到如今,做廣告的意識已經(jīng)深入人心,但是一算到投入產(chǎn)出比,單體酒店就沒法算這筆帳了。還有很多老酒店,認為自己酒店是老店老客人,“錯把招牌當品牌,錯把歷史當知名度”。酒店是做外來客生意的,名氣沒有大到超出一個城市的程度,對來當?shù)芈眯猩虅?wù)的人來說是沒有品牌價值的。

  問題二.客人要么嫌酒店設(shè)施服務(wù)差,要么嫌酒店價格太貴?

????中檔酒店的客源市場上國際高星級品牌酒店和低端經(jīng)濟型連鎖高低夾擊。高品質(zhì),有消費力的客人被高等酒店加盟品牌企業(yè)“撇油”,中低檔的出差商務(wù)客人被小旅館和小招待所抽底,中檔酒店的平均房價越做越低,很多中檔酒店在淡季的價格甚至和小旅館價格相差無幾。于是裝修一般,價格高的中檔酒店經(jīng)常在淡季經(jīng)常面臨虧損的局面。?

????問題三.我們也想好好抓管理,沒有好的人才,有的也給好酒店挖走了?

????試想,真正有能力,有學歷的酒店人才,如果高星級酒店來挖人的話,面臨誘惑,有多少人能‘一顆紅心,誓與酒店共存亡’?人家能給的是,品牌酒店的工作經(jīng)歷和背景,職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展,專業(yè)能力的培訓和提高,更不談高工資了。中檔酒店連人才也給“撇油”了,終人員流動的結(jié)果,造成了老的老,小的小,青黃不接,中生代斷檔的人力資源結(jié)構(gòu)。?

????問題四.我們也想降低成本,找供應(yīng)商談降價,人家不買賬?

????酒店不大,供應(yīng)商的興趣也不大,沒有規(guī)模優(yōu)勢,和供應(yīng)商談判,人家給你面子的就是一句話,X總,你們的訂貨量太少了,價錢降不下來啊。人家其實也沒忽悠酒店,量少了確實沒法規(guī)模生產(chǎn),價格自然下不來。?

????酒店業(yè)的革新已經(jīng)開始了很多年,高端酒店早在20世紀80年代就開始了國際品牌和本土酒店的競爭,低端經(jīng)濟性酒店近些年也已經(jīng)革新得如火如荼,那么中檔單體酒店在接下來的這幾年會發(fā)生怎么樣的革新呢?在革新大潮來臨的時刻,我們是坐等,還是主動迎接呢?這應(yīng)該是每一個中檔單體酒店業(yè)主和老總好好思考的問題。加入品牌和連鎖經(jīng)營,是單體酒店生存和發(fā)展之道,這點應(yīng)該是行業(yè)的大勢所趨了。

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