???據(jù)長(zhǎng)期從事酒店行業(yè)發(fā)展研究的人士表示，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)連鎖酒店管理除了要面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶“外狼”，還要接受來(lái)自整個(gè)市場(chǎng)和自身能力兩方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。?

????全酒水店整體仍然持續(xù)供過(guò)于求。而地產(chǎn)租金和能源成本的持續(xù)上漲帶來(lái)巨大成本壓力。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店很大的挑戰(zhàn)就是控制成本。同時(shí)，不斷變動(dòng)的能源成本也構(gòu)成了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大壓力。人才缺乏、服務(wù)非標(biāo)準(zhǔn)化、管理系統(tǒng)和信息支持系統(tǒng)不完善是來(lái)自內(nèi)部的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。此外，很多酒店的管理系統(tǒng)和信息支持系統(tǒng)的落后、不完善。這些都是酒店快速發(fā)展的內(nèi)部瓶頸。?

????盡管市場(chǎng)前景廣闊，但面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何塑造和不斷提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，如何在內(nèi)憂外患中沖出重圍，在經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域謀得一席之地，或者拔得制高點(diǎn)，成為擺在眾多酒店集團(tuán)面前不可回避的問(wèn)題。全球加盟網(wǎng)認(rèn)為，任何一個(gè)行業(yè)都有其成功的關(guān)鍵因素，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，有五個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)因素，經(jīng)濟(jì)型酒店公司必須時(shí)刻關(guān)注，那就是連鎖規(guī)模、品牌、信息網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、低成本。如果能夠通盤(pán)把握好這幾個(gè)關(guān)鍵因素，就能把他們變成酒店經(jīng)營(yíng)者手中一把把利刃，獲得強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。?

　　優(yōu)先個(gè)是連鎖規(guī)?；?jīng)營(yíng)。我國(guó)許多省區(qū)市的酒店基本上是區(qū)域性的，或者是單店模式，很少進(jìn)行全國(guó)布局。經(jīng)濟(jì)型酒店要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，獲取穩(wěn)定豐厚的收銀，就必須實(shí)現(xiàn)連鎖化，達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)。對(duì)于2-3星級(jí)層次的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，規(guī)模小，客源沒(méi)有扶持，單店經(jīng)營(yíng)幾乎不可能實(shí)現(xiàn)，據(jù)粗略估算，當(dāng)?shù)昝孢_(dá)到16家時(shí)，信息系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)才被規(guī)?；褂?。只有當(dāng)各連鎖店之間統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一物資配送、統(tǒng)一市場(chǎng)推廣，才會(huì)形成規(guī)模效益，進(jìn)而才可能有相對(duì)穩(wěn)定的。店面布局連鎖化、客源系統(tǒng)的連鎖化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是提高/增加經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化重要的三個(gè)方面。

　　第二個(gè)是品牌化經(jīng)營(yíng)?？缇扑昙瘓F(tuán)進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力幾乎令我們喘不過(guò)氣來(lái)，他們很大的優(yōu)勢(shì)就在于強(qiáng)大的品牌和規(guī)范化的管理，這也是他們?cè)趶?qiáng)勢(shì)擴(kuò)張的資本。同時(shí)，從價(jià)值工程角度說(shuō)，品牌化有利于降低經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)成本，合格的品牌塑造和維護(hù)，可以吸引顧客“眼球”，為酒店帶來(lái)更多的客源，提高入住率。有了好的品牌，酒店還能從內(nèi)到外更好的維護(hù)自己公司的形象，消費(fèi)者聽(tīng)到或看到這個(gè)品牌就會(huì)想到這個(gè)酒店的設(shè)施和服務(wù)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，品牌是高于有形資產(chǎn)的。連鎖化的經(jīng)營(yíng)方式、規(guī)范化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和營(yíng)銷(xiāo)推廣是提高品牌的重要方法。?

????第三個(gè)是信息化經(jīng)營(yíng)。建立基于客戶的完善的信息支持系統(tǒng)是連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店必須做到的。把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)整合到銷(xiāo)售業(yè)務(wù)和服務(wù)中，完善信息支持系統(tǒng)，將從銷(xiāo)售、服務(wù)和管理等多個(gè)角度大大減少酒店運(yùn)營(yíng)成本。服務(wù)業(yè)一直秉承一個(gè)定理：“誰(shuí)給顧客帶來(lái)方便，顧客就會(huì)給誰(shuí)帶來(lái)利益”，當(dāng)顧客充分享受網(wǎng)絡(luò)給他們帶來(lái)的迅捷的網(wǎng)上預(yù)定時(shí)，他們就會(huì)對(duì)我們的酒店越來(lái)越“鐘情”。但我國(guó)傳統(tǒng)酒店內(nèi)部的信息系統(tǒng)都是逐漸建立起來(lái)的，不可避免的會(huì)產(chǎn)生了內(nèi)部的信息孤島現(xiàn)象。許多飯店有前臺(tái)信息系統(tǒng)、后臺(tái)信息系統(tǒng)、辦公自動(dòng)化系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)和信息網(wǎng)站系統(tǒng)等。這些系統(tǒng)各自獨(dú)立運(yùn)行，相互沒(méi)有整合，數(shù)據(jù)也不能交換。數(shù)據(jù)不能共享，其結(jié)果發(fā)揮連十分之一都達(dá)不到，更談不到顧客信息深度挖掘這個(gè)高度了。糟糕的信息支持系統(tǒng)基本上無(wú)法為客戶提供任何附加值。?

????第四個(gè)是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。我國(guó)的酒店管理普遍處于初級(jí)階段，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店加盟品牌企業(yè)來(lái)說(shuō)，其服務(wù)模式“從情緒化到標(biāo)準(zhǔn)化”的提升過(guò)程還沒(méi)有完成，大部分經(jīng)濟(jì)型中小酒店的服務(wù)管理不規(guī)范，缺乏科學(xué)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化，員工中存在較強(qiáng)的情緒化服務(wù)傾向，服務(wù)的非標(biāo)準(zhǔn)化毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量的水平和穩(wěn)定性，公司的品牌和聲譽(yù)也會(huì)受到很大的影響，這將決定連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的必經(jīng)階段。完善的管理系統(tǒng)和強(qiáng)有力的后備人才支持，以及嚴(yán)格統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的必備條件。?

????第五個(gè)是低成本化經(jīng)營(yíng)。如果經(jīng)濟(jì)型酒店管理經(jīng)營(yíng)成本控制不力，酒店價(jià)格優(yōu)勢(shì)就不會(huì)明顯，也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)所謂的“經(jīng)濟(jì)”。美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的房?jī)r(jià)一般在30美元～65美元之間，而按的物價(jià)水平測(cè)算，經(jīng)濟(jì)型飯店房?jī)r(jià)應(yīng)在12優(yōu)惠左右比較合理。然而目前大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這一標(biāo)準(zhǔn)，具代表性的本土連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店錦江之星和如家快捷在平均房?jī)r(jià)基本在20優(yōu)惠左右?？刂瞥杀局饕从趦蓚€(gè)方面：一是控制智慧之選成本;二是控制運(yùn)營(yíng)成本(包括日常消耗品和人力)。控制智慧之選成本常用方法是：不用豪華材料，不造奢華場(chǎng)所，不搞宴會(huì)、會(huì)議、娛樂(lè)設(shè)施，盡力避免在鬧市區(qū)征地，而利用舊廠房、舊倉(cāng)庫(kù)、舊校舍進(jìn)行改建?？刂七\(yùn)營(yíng)成本，要精耕細(xì)作才行，可以集團(tuán)采購(gòu)和適度減少和降低消耗品的成本來(lái)控制支出，優(yōu)化人員配置和制定合理的工作流程可以降低人力成本。?

????連鎖化經(jīng)營(yíng)會(huì)促進(jìn)品牌塑造和產(chǎn)生規(guī)模效益，有力的品牌塑造和完善的信息系統(tǒng)又會(huì)降低整體運(yùn)營(yíng)成本和增加入住率，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)又是連鎖經(jīng)營(yíng)和品牌塑造必須達(dá)到的，這也驗(yàn)證那句話：“任何問(wèn)題的徹底解決都需要使用系統(tǒng)的解決方法”，經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)也不例外，這幾個(gè)關(guān)鍵因素之間是相互推動(dòng)的，只有學(xué)會(huì)協(xié)調(diào)的使用這幾把利刃，才能充分發(fā)揮其威力，增加自身競(jìng)爭(zhēng)力和生命力，打造出屬于我們自己的經(jīng)濟(jì)型酒店管理世界品牌。