酒店產(chǎn)品的生命周期又叫酒店產(chǎn)品的壽命周期，它是就酒店產(chǎn)品的銷售量和邊際收銀而言的，而不是指產(chǎn)品的使用壽命。酒店產(chǎn)品的生命周期即酒店產(chǎn)品在市場經(jīng)營活動中的市場壽命，即酒店產(chǎn)品從開始構(gòu)思設計、開發(fā)上市直至被市場淘汰為止的整個時期，這一時期反映在酒店產(chǎn)品的銷售量和收銀上，也是由弱到強，又由盛轉(zhuǎn)衰的過程。它大體上經(jīng)歷了一個類似人類生命模式的周期性規(guī)律。一般來說，一個完整的酒店產(chǎn)品生命周期可分為四個階段，即投入期、成長期、成熟期和衰退期。
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　　產(chǎn)品投入階段也稱產(chǎn)品介紹期，是指在市場上推出該產(chǎn)品，產(chǎn)品呈緩慢增長狀態(tài)的階段。在此階段，新產(chǎn)品的研制、開發(fā)和推銷費用很高，而銷售量又十分有限，所以這一階段的贏利比較低。
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　　市場成長階段也稱產(chǎn)品成長期，是指由于消費者開始接受該產(chǎn)品，產(chǎn)品的銷售量呈大幅增長的階段。在這一階段，由于產(chǎn)品銷售量增加，成本降低，所以．產(chǎn)品的贏利狀況明顯改善。
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　　市場成熟階段也稱產(chǎn)品成熟期，是指產(chǎn)品銷售量由快速上升到緩慢上升乃至緩慢下降的階段。在這一階段，消費者已經(jīng)接受了該產(chǎn)品，但是，由于生產(chǎn)競爭狀況加?。a(chǎn)品的贏利能力停止增長甚至略有下降。
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　　市場衰退階段也稱產(chǎn)品衰退期，是指產(chǎn)品的銷售額以及贏利能力迅速下降的階段。在這個階段，由于競爭過于激烈，加上新的替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，產(chǎn)品的銷售額迅速下降直至退出市場。
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　　酒店產(chǎn)品的生命周期，較之其他產(chǎn)品來說，其變化要緩慢一些。但對于酒店市場營銷和經(jīng)營管理人員仍然需要不斷研究其產(chǎn)品的生命周期，其目的在于使自己的產(chǎn)品盡快、盡早地被市場所接受，縮短產(chǎn)品在市場中的投入期，盡可能保持和延長產(chǎn)品的成熟階段，使產(chǎn)品的生命周期延長，推遲酒店產(chǎn)品衰退期的到來。針對市場需求及時更新?lián)Q代，盡量做到人無我有、人有我特、人特我多、人多我好、人好我轉(zhuǎn)，在市場競爭中處于有利地位。研究每一產(chǎn)品的需求情況，使產(chǎn)品適銷對路。酒店研究產(chǎn)品的生命周期，采取相應的營銷策略，以促使企業(yè)達到收銀加大化的經(jīng)營目標。

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