近年來，中端酒店市場(chǎng)增長迅速，伴隨著租金成本上升、人工成本增加、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇等挑戰(zhàn)的不斷涌現(xiàn)，越來越多的中端酒店面臨著“營收空間不足”的經(jīng)營發(fā)展瓶頸。于是，如何拓寬營收邊界，就成了廣大中端酒店必須思考和面對(duì)的問題。

縱觀近幾年各大有名的酒店集團(tuán)的產(chǎn)品迭代趨勢(shì)，次方點(diǎn)評(píng)認(rèn)為，中端酒店或許可從以下三點(diǎn)入手，拓寬營收邊界，取得先發(fā)之機(jī)，在疫情反彈期后保持業(yè)績的持續(xù)穩(wěn)步增長：

1、提升坪效：通過在產(chǎn)品端優(yōu)化設(shè)計(jì)的方式，增加排房、打造功能復(fù)合型公區(qū)，高效利用物業(yè)空間，營造社交氛圍，并針對(duì)不同的客戶需求打造多種房型，吸引不同細(xì)分客群，增加后期營收水平；

2、增加多元化營收：在酒店常規(guī)的客房版塊外，依據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)變化和經(jīng)營需要，有目的、有選擇性地增加一些多元化的產(chǎn)品、服務(wù)，通過“酒店+”的轉(zhuǎn)型升級(jí)，來提升酒店吸引力、增加非房營收，為酒店創(chuàng)造更多可能性；

3、盤活周邊社區(qū)：靈活地采用團(tuán)購平臺(tái)、社交媒體、內(nèi)容營銷、線下活動(dòng)等創(chuàng)意營銷方式，盤活周邊社區(qū)，提高酒店口碑評(píng)價(jià)和回頭率。

總之，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，中端酒店要從多方面入手，找到自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能在存量市場(chǎng)的環(huán)境下產(chǎn)生更多增量價(jià)值。

而酒店創(chuàng)投人在選擇品牌時(shí)，不僅要考慮其是否具備傳統(tǒng)的酒店運(yùn)營能力，還要考察該品牌是否有足夠的能力拓寬營收邊界，增加營收效率。

康鉑酒店 公共區(qū)域

以錦江酒店（中國區(qū)）旗下的國際中端酒店品牌康鉑酒店為例，其將生態(tài)房型、定制餐飲與社區(qū)活動(dòng)相結(jié)合，通過“社區(qū)經(jīng)營”的創(chuàng)意手段，帶動(dòng)“酒店+”的多元營收模式，就是提高酒店的創(chuàng)收能力的典型案例之一。

5月18日，以「中端酒店如何通過“社區(qū)經(jīng)營”帶動(dòng)“酒店+”模式」為主題的「康鉑酒店創(chuàng)投開放日（上海站）」將在康鉑酒店（上海靜安店）舉辦。屆時(shí)，多位品牌高層及經(jīng)驗(yàn)豐富的店總將出席活動(dòng)，深度參與現(xiàn)場(chǎng)交流。各位創(chuàng)投人朋友若有興趣，可掃描下方海報(bào)二維碼報(bào)名參加。

康鉑酒店創(chuàng)投開放日為何值得創(chuàng)投人關(guān)注？

1、提供一份國際中端品牌的創(chuàng)投指南。由于受到年輕人和國際客群偏愛，國際酒店品牌一直以來，吸引了不少創(chuàng)投人的注意。但通常情況下，國際酒店品牌都以高型、高中端為主，創(chuàng)投門檻較高。于是，“如何以較低的成本創(chuàng)投國際酒店品牌”，一度成為了酒店創(chuàng)投人的熱議話題。

康鉑源自法國盧浮酒店集團(tuán)，自2015年法國盧浮酒店集團(tuán)被錦江集團(tuán)收購后進(jìn)入中國，一直致力于搭建具有中法文化底蘊(yùn)、適應(yīng)本地市場(chǎng)的產(chǎn)品模型，為顧客提供純正法式生活方式。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前康鉑在全球15個(gè)國家擁有超600家酒店，國內(nèi)項(xiàng)目規(guī)模超過160家，已經(jīng)成為國內(nèi)較具代表性的有名的國際中端連鎖酒店品牌。

參與康鉑酒店創(chuàng)投開放日，創(chuàng)投人能夠更加具象地了解國際中端酒店的產(chǎn)品形態(tài)、營收管控模式、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營技巧、單房造價(jià)、運(yùn)營成本、人房比、人工成本率、人均產(chǎn)值等，獲取一份國際中端酒店的創(chuàng)投指南。

康鉑酒店 休閑娛樂設(shè)施

2、以創(chuàng)意經(jīng)營模式，為中端酒店創(chuàng)投帶來新思考。在國際中端酒店領(lǐng)域中，康鉑酒店創(chuàng)意地提出了通過“社區(qū)經(jīng)營”帶動(dòng)“酒店+”模式的解決方案，打造多元營收模式，提高酒店的創(chuàng)收能力。

據(jù)悉，2022年，康鉑酒店（上海靜安店）的年餐飲營收195.8萬元，單月“餐飲+活動(dòng)”營收高達(dá)24萬元，單月午晚餐營收占酒店總營收的29%，日均餐飲營收突破1.45萬元；康鉑酒店（北京店）聚焦本地社區(qū)消費(fèi)者，通過拳頭產(chǎn)品（法式牛扒套餐）的推廣，做到了年餐飲營收118萬，外賣餐飲評(píng)分4.9分。

在內(nèi)卷的酒店餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，康鉑酒店有1/2的午餐客源來自周邊社區(qū)，2/3的住客在酒店餐廳用餐，做到了餐飲與住房板塊的客流量相互轉(zhuǎn)化，創(chuàng)造更多非房營收，盤活周邊社區(qū)，撬動(dòng)本地生活賽道。

那么，這樣的產(chǎn)品形態(tài)和商業(yè)模式，是如何打造的？其背后的商業(yè)價(jià)值、運(yùn)營邏輯、營收模式是怎樣的？在項(xiàng)目執(zhí)行落地的過程中，又有何優(yōu)勢(shì)/難點(diǎn)？具體來說，酒店應(yīng)如何做好社區(qū)互動(dòng)、融合，打造本地網(wǎng)紅酒店？怎樣提升餐飲營收和非房營收？合理的客源結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是怎樣的？

康鉑酒店 公共區(qū)域

3、從實(shí)戰(zhàn)角度，帶來詳實(shí)的案例拆解與數(shù)據(jù)分享。為了解答大家的疑問，2023年5月18日下午，由康鉑酒店&次方點(diǎn)評(píng)專為酒店創(chuàng)投人打造的「康鉑酒店創(chuàng)投開放日（上海站）」將在康鉑酒店（上海靜安店）舉辦。

會(huì)上，將以康鉑酒店（上海靜安店）、康鉑酒店（南京新街口店）等實(shí)際門店為經(jīng)典案例，拆解康鉑酒店的產(chǎn)品和經(jīng)營模式，通過對(duì)酒店周邊環(huán)境、房量、房間特色、酒店硬件、開業(yè)時(shí)間、出租率、主要客群、籌建周期、單房造價(jià)等數(shù)據(jù)信息的分享、解析，幫助各位酒店創(chuàng)投人深入了解康鉑酒店這種國際中端酒店的創(chuàng)投模型。

康鉑酒店 會(huì)議室

開放日活動(dòng)為期半天，將邀請(qǐng)20~30位專業(yè)酒店創(chuàng)投人、店總、品牌高層及相關(guān)工作負(fù)責(zé)人等深度參與值得一提的是，本場(chǎng)活動(dòng)并非品牌的單方面宣講，而是將設(shè)置充分的創(chuàng)投人討論、答疑時(shí)長，各位與會(huì)創(chuàng)投人將有充分的時(shí)間當(dāng)眾/私下向品牌高層領(lǐng)導(dǎo)提出疑問、顧慮和需求。

而作為錦江酒店(中國區(qū))旗下以生活方式IP為核心的薈語酒店，也是備受市場(chǎng)矚目。薈語酒店是以“幸福秘境”為體驗(yàn)精髓的中高型都市自然幸福系酒店品牌。區(qū)別于傳統(tǒng)酒店的單一住宿功能，薈語酒店基于“生活方式+社區(qū)空間”概念，將其服務(wù)受眾從商務(wù)人士延展到了社區(qū)居民。通過提供鮮花零售、下午茶、求婚策劃、沙龍活動(dòng)等幸福生活方式服務(wù)，使其得以滿足更多樣化的體驗(yàn)需求。同時(shí)也不斷拓寬了自然幸福系酒店的邊界，實(shí)現(xiàn)營收方式的多元化。并且與各消費(fèi)領(lǐng)域的頭部品牌進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)合，既降低創(chuàng)業(yè)的開源成本，又能觸達(dá)更多用戶群體，增強(qiáng)非房營收，建立鄰里的“親密”商業(yè)。通過創(chuàng)造全新的體驗(yàn)消費(fèi)，增強(qiáng)客戶粘性和客群轉(zhuǎn)化，打破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的被動(dòng)格局。期待薈語酒店也即將成為酒店創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)上閃耀的新星。