在全球金融危機(jī)的形勢(shì)下，酒店的客流量必然大幅減少，特別是酒店內(nèi)部的餐飲業(yè)績(jī)經(jīng)營滑坡將是不可避免的現(xiàn)實(shí)。就我國四星級(jí)酒店加盟企業(yè)而言，面對(duì)市場(chǎng)可采用靈動(dòng)的經(jīng)營方式，當(dāng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境好，處于銷售旺季時(shí)，可以增加產(chǎn)品服務(wù)附加值，把價(jià)格上調(diào)至五星級(jí)酒店的平常價(jià)。當(dāng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好時(shí)，可保持加盟酒店運(yùn)營在不處理的情況下，把價(jià)格下調(diào)至三星級(jí)的價(jià)格，親民而不失體面。針對(duì)金融危機(jī)可能對(duì)酒店加盟企業(yè)造成的影響，客房在超剩余的情況下，也可適當(dāng)調(diào)低價(jià)格，穩(wěn)住營收，保持現(xiàn)金的流通和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)，在一定程度上又吸引了普通的消費(fèi)客流。