前言：商業(yè)繁蕪，業(yè)態(tài)多樣化，體驗式消費逐漸成為推動消費的新啟板塊；而“咖啡館+”卻成為以上合作的紐帶，令線上的互動帶到線下進行實現(xiàn)。MORA COFFEE異軍突起，洞察了新的消費變化，精心布局跨界聯(lián)動。

隨著互聯(lián)網時代“體驗經濟”的興起和中產的人口規(guī)模正在不斷擴大，有部分旅客對于住宿需求不再僅僅局限于住宿，他們更加注重出行的舒適度和個性化滿足，更期待在酒店能遇見更多豐富多彩的消費體驗。那如何滿足這部分的旅客的消費需求。

為了讓廣大智慧之選者更好的了解穆拉咖啡的品牌運營現(xiàn)狀，全球加盟網記者對MORA 咖啡琶洲店及石牌橋店的兩位智慧之選人進行了專訪。

1，來總（琶州店智慧之選人），您好，很高興您能接受全球加盟網的采訪。請問您是怎么想到在酒店內再增加一個咖啡館的呢？

答：我的酒店大堂大概有300平方米，原來的大堂除了前臺服務臺、部分自助選房區(qū)及休閑休息坐位，就沒有其它設施了，大堂面積顯得很浪費，客戶通常辦了入住就只能上房間沒有別的其它活動。因為這家店在大學區(qū)域內，客戶入住了以后相對無聊，他們或許希望有個可供思考的空間看看書、喝喝咖啡；或許希望有個社交的場景可以認識不同的人；或許希望有些活動打發(fā)一下差旅空隙的時間?；ㄉ俚腻X來滿足多客戶的需求是酒店經營主需要動腦筋，畢竟現(xiàn)在的消費者既理性也感性，理性在于對性價比的挑選，這方面已經想得很到位了，感性在于有個人的視覺偏好、內心向往，我一直堅信咖啡館+可以發(fā)生非常多的化學反應。

MORA COFFEE 琶洲店

2，那請問來總，在市場上這么多的咖啡品牌中，您怎么會選擇與MORA咖啡這個品牌合作的呢？

答：在選擇之前，我也了解過市場上不少咖啡品牌，我選擇咖啡品牌主要看這三個方面，背景、團隊、創(chuàng)立力；后選擇與MORA 的合作，因為都完全符合了我的需求，MORA是鉑濤集團先進連鎖咖啡品牌，與生俱來擁有創(chuàng)立的互聯(lián)網基因，而且有個強有力的集團公司作支撐，在發(fā)展連鎖的方向上會有無可復制的優(yōu)勢；MORA服務團隊曾服務于國際咖啡連鎖品牌，在市場研究、產品出品、運營管理等方面有較強的統(tǒng)籌管理能力；另外，我發(fā)現(xiàn)MORA的獨到之處是，他們已經逐步形成了活動平臺體系，O2O聯(lián)動把活動主動引入門店，為門店創(chuàng)收，填補閑時營收。

3，馬總（石牌橋智慧之選人），這家店從籌備到開業(yè)，大概裝修耗時多久及智慧之選多少錢？

答：一般的咖啡店裝修時間估計要兩個月左右，智慧之選額肯定要超百萬，而且裝修的損耗特別的高。而MORA自有一整套簡潔方便的籌建體系為我解決了這系列的問題。硬裝完成后，咖啡吧臺采用工廠預制式模塊在現(xiàn)場拼裝，幾乎沒有噪音的影響，酒店客人的休閑生活也沒有受太大影響，這讓我很驚喜?；A設施完成后，店經理會全程跟進軟硬裝施工、設備設施進場、開業(yè)物料運輸及采購事宜。我基本不需要操心，從裝修到開業(yè)，15天左右就完成了，整個項目增資20萬左右，這讓我更加驚喜。

MORA COFFEE 石牌橋地鐵站店

4，MORA咖啡是鉑濤集團的先進咖啡連鎖品牌，在這點上，鉑濤集團對您是否有幫助。

馬總：我智慧之選了多家酒店，鉑濤集團，我是知道的了，剛剛還和錦江戰(zhàn)略合作，我所知道鉑濤集團線下門店總數(shù)約3000家，覆蓋全國300個城市，會員有超8000萬，加上他們多年積累的連鎖加盟經驗和系統(tǒng)資源，在潛力巨大的咖啡行業(yè)可以形成規(guī)模布局，一旦有了規(guī)模，無形中，對我的門店的生意肯定很大有幫助。

而且，鉑濤集團的鉑濤會，為從9月1日起，凡嵌入MORA咖啡的酒店，將在鉑濤會網上設置“推送訂房置頂”。你看我們現(xiàn)在琶洲店就是置頂了（馬總和來總拿出手機，展示給記者看）。

對于我們的酒店來說，MORA的存在為酒店在開發(fā)商務客人及商務團房上提供了有力的支持。

5，了解了一些店面的相關信息，想請問一下兩位，店面內產品的情況如何？

答：目前店里面主要售賣的產品，是以咖啡為主，也會有應季的果汁，在餐點上，主打的是便捷的餐品，例如華夫餅，三明治等等。慢慢還會增加更多的品種，味道都不錯。

來總還說，開業(yè)優(yōu)先天起就有個外教每天早上在門店吃早餐了，哈哈哈

6，從前期的準備到后期的運營，您個人覺得MORA咖啡對你們的支持到位嗎？

答：各方面都不錯，如果要評分是超過80分了，服務的內容其實比較多，開業(yè)前從先的店面設計、員工的系統(tǒng)培訓、行業(yè)人才的構筑到后面的門店籌備、開業(yè)的宣傳推廣，都有專業(yè)的支持；而在運營期間，體現(xiàn)在財務、采購。運營、人才、推廣這幾個方面上，總部給予了極高的支持，我是比較滿意啦！新品牌做成這樣算是不容易了，也希望MORA 團隊不斷成熟。

7，請問一下兩位，到目前為止，開業(yè)一個月，MORA咖啡的實現(xiàn)目標情況能方便大概透露一下嗎？是否滿意？

這個嘛，總的來說，超出我的預期了，來總說道；我們琶洲店10月8日開始營業(yè)，到目前為止，營收已經達到5萬元，這個成績非常不錯啦，我相信，隨著MORA團隊接下來在市場推廣和營銷工作陸續(xù)展開，我們店的營收將會有新的突破，肯定滿意。

石牌橋店的馬總也插進話來；我們石牌店也已經突破了4萬元，正常經營，很快的啦！兩位智慧之選人發(fā)出一陣爽朗的笑聲。

加盟熱線：400-878-2727

MORA COFFEE加盟：http://www.jiameng.com/mulakafei/