吉楚酒店：如何用“離職面談”來挽留員工？

2017-07-18 10:11:24　來源: 神州加盟網(wǎng)　有1289人參與

經(jīng)營范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　不錯(cuò)的員工離職，無疑是酒店的一大損失。當(dāng)員工提出離職后，要經(jīng)過直接領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，然后交由人力資源部做離職面談，比如吉楚連鎖酒店下屬幾十家單店，也可以交由店長(zhǎng)面談.絕大部分中小酒店沒有人力資源部，離職面談工作就理所當(dāng)然地成為了店長(zhǎng)的事。離職面談是后一次與員工正式溝通的機(jī)會(huì)，如果能利用好這次時(shí)機(jī)，很有可能把員工留下來。那么，作為中小酒店的店長(zhǎng)這一職位，該如何與員工進(jìn)行這次后、又重要的面談呢？請(qǐng)往下看：

　　優(yōu)先步：弄清楚員工離職的真正原因

　　有經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)，會(huì)在面談之前就弄清楚員工離職的真正原因。員工在辭職申請(qǐng)上，會(huì)寫一些冠冕堂皇的話，這些并不一定是真正的離職原因。大多數(shù)的員工會(huì)寫身體原因、家庭原因，或者想要發(fā)展之類的話，然而，真正的原因可能有是與團(tuán)隊(duì)成員之間有誤會(huì)、別人酒店挖墻角，或者就是因?yàn)樵诰频昕床坏较Ｍ?，所以才?huì)想要離職。員工并不會(huì)直接說真話，他們內(nèi)心的想法需要店長(zhǎng)去深度挖掘。

　　該從哪里著手，才能發(fā)現(xiàn)員工真正離職的原因呢？不妨從以下角度去探索：

　　1、從其他員工側(cè)面了解清楚，該員工離職的真正原因。這就需要店長(zhǎng)在員工之中，有“心腹”，他們會(huì)和員工打成一片，又有和店長(zhǎng)說真話。從他們那里了解員工的離職原因，會(huì)給店長(zhǎng)一些新的思路。

　　2、從以往的工作和生活判斷員工離職的真正原因。是否在日常工作中與其他同事不和，工作開展是否有難度等等……

　　3、離職面談時(shí)，話術(shù)設(shè)計(jì)，釣出員工離職的真正原因。比如多次詢問員工：是這個(gè)原因嗎？現(xiàn)在準(zhǔn)備離職了，能否給我一些改進(jìn)酒店管理的建議？諸如這樣的話術(shù)，能夠套出員工離職的真正原因。

　　第二步：準(zhǔn)備好面談環(huán)境

　　離職面談應(yīng)該在哪個(gè)環(huán)境下進(jìn)行呢？

　　1、店長(zhǎng)辦公室

　　2、部門辦公室

　　3、公園

　　4、咖啡廳

　　5、員工活動(dòng)室

　　你會(huì)選擇哪個(gè)環(huán)境下溝通？如果針對(duì)普通員工，在店長(zhǎng)辦公室面談的多，其次是部門辦公室，很少有離職面談會(huì)選擇公園或咖啡廳的。錘子手機(jī)創(chuàng)始人老羅曾在一次分享中說過，如果要挖到有才能的人才，優(yōu)先次面試的環(huán)境會(huì)有很大的影響。選擇在公司和選擇在摩樓里的有檔次咖啡廳，結(jié)果會(huì)相差很大。我也非常認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)，如果你面談的對(duì)象是中高層管理人員，想要挽留他們，不妨選擇有檔次咖啡廳，感覺會(huì)更好。

　　第三步：設(shè)計(jì)好面談策略

　　不打沒有準(zhǔn)備的仗！與離職員工做后的面談，也需要事先設(shè)計(jì)好策略。什么樣的策略才能改變員工離職的想法呢：

　　1、讓員工感受到，他離職原因的問題會(huì)得到解決。如果沒有辦法解決，他能對(duì)離職原因的問題釋懷。

　　2、讓員工感受到恐懼。比如離職后找工作比較難，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)不穩(wěn)定之類的。

　　3、讓員工感受到重視。平常雖然溝通得不多，但我看到了你的努力，上個(gè)月你一共銷售了多少房間、多少張會(huì)員卡，什么時(shí)候積極解決了客人的問題，這些我都看到了。諸如此類的方法，能讓員工感受到被重視，有可能改變離職想法。

　　4、主動(dòng)給員工臺(tái)階下。當(dāng)員工了解到離職原因被解決、又感受到了離職后的恐懼、領(lǐng)導(dǎo)又重視他之后，如果沒有臺(tái)階給員工下，他即使想改變想法，也不好意思。

　　作為后的離職面談，可以把員工的辭職報(bào)告帶上，并詢問他：繼續(xù)留在酒店工作，我現(xiàn)在就把你的辭職報(bào)告撕了，當(dāng)作你從來沒有提交過，該怎么工作繼續(xù)努力工作。給員工臺(tái)階下之后，能更快地讓員工留下來。離職面談是吉楚人力資源和店長(zhǎng)管理中的必修課，作為中小酒店的店長(zhǎng)，需要使用好離職面談的機(jī)會(huì)，挽留那些不錯(cuò)的員工。退一萬步，如果不能挽留，也一定要弄清楚員工離職的真正原因，這些原因影響著酒店的內(nèi)部管理，解決之后，能讓團(tuán)隊(duì)管理更加！