經(jīng)過“黃金十年”的高速擴張之后，經(jīng)濟型酒店加盟正面臨成本上升、主流城市門店數(shù)量激增等問題所帶來的經(jīng)營業(yè)績高壓。未來的經(jīng)濟型酒店發(fā)展將不同于以往簡單粗放的擴張模式，這些品牌正在全面向中檔酒店升級，如何優(yōu)化結(jié)構(gòu)、很大限度提升坪效，是酒店集團要為酒店加盟商思考的問題。而尚客優(yōu)正在用其獨特的“投一產(chǎn)多”模式來告訴酒店加盟商，行業(yè)的玩法已經(jīng)開始革新。

大部分中低端連鎖酒店加盟租賃的形式獲得物業(yè)。無論是酒店集團自營，還是酒店加盟商加盟，一個需要承認(rèn)的事實是，拿下一個物業(yè)并不是酒店集團之間的競爭，而是酒店集團與適用于這個物業(yè)的各個業(yè)態(tài)間的競爭。

一棟物業(yè)做酒店，還是做餐廳、培訓(xùn)機構(gòu)、或是其他的什么項目？經(jīng)營決定了開發(fā)商及業(yè)主的選擇，坪效高的一方，趕走坪效低的一方。

尚客優(yōu)高等副總裁馬博說，尚客優(yōu)這種已經(jīng)成功的“投一產(chǎn)多”模式，適用于經(jīng)濟型酒店向中檔酒店的升級，并且該模式正在不斷的優(yōu)化酒店坪效。

例如，尚客優(yōu)精選酒店創(chuàng)的“Multi-S多功能大廳”，其融合了“面吧+自助早餐廳+咖啡廳+U-shop禮品選購區(qū)“四大功能區(qū)域，提高空間利用率，提升了酒店加盟的投入產(chǎn)出比。與普通酒店大廳相比，可為酒店增加至少30%的經(jīng)營。

尚客優(yōu)不放棄任何一種提升坪效的機會。尚客優(yōu)將客房視為一個流量的入口，以及服務(wù)的延續(xù)。消費者在酒店使用的毛巾、四件套、桌椅等都可以在U-shop禮品選購區(qū)掃描二維碼購買。不熟悉周邊環(huán)境的消費者還可以利用U-shop禮品選購區(qū)，在線選購水果、土特產(chǎn)等產(chǎn)品。

同時，據(jù)尚客優(yōu)內(nèi)部人士透露，尚客優(yōu)正在與海爾合作，作為一種展示方式，在房間配置海爾的咕咚洗衣機，用戶可以免費使用，也可購買。提升消費者住宿體驗的同時，可為酒店加盟增加至少5%的經(jīng)營。尚客優(yōu)也正在與其他的品牌接洽，復(fù)制與海爾合作的模式。

除此之外，尚客優(yōu)還有悅spa、澳典蛋糕店等可以優(yōu)化坪效的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品除了面對酒店消費者經(jīng)營之外，同樣面對非住宿的社會散客。

尚客優(yōu)內(nèi)部人士披露的一家尚客優(yōu)青島直營店經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，其快餐店每月實現(xiàn)目標(biāo)36萬元；面吧每月實現(xiàn)目標(biāo)6.5萬元；悅spa每月實現(xiàn)目標(biāo)6萬元；澳典蛋糕店每月實現(xiàn)目標(biāo)23萬元。

以每天30日計算，四個項目平均每天增加流水約為2.4萬元。一直崇尚酒店加盟智慧之選經(jīng)營很大化的尚客優(yōu)，其每家門店的客房數(shù)量通常維持在60間左右，以此推算平均尚客優(yōu)每間客房的流水增加了40優(yōu)惠，平均每平米的銷售金額得以提升。

當(dāng)然，無論是快餐店、面吧，還是悅spa、澳典蛋糕店，其必然占據(jù)一定的酒店空間。例如，悅spa就是利用幾間酒店客房改造。

不過在馬博看來，除非一家酒店的入住率可以達(dá)到，否則都會有閑置客房。在經(jīng)濟型酒店發(fā)展的初期，平均入住率可以在90%左右，甚至有些門店超過。但這么高的出租率并不合理。

隨著經(jīng)濟型酒店品牌升級，并向三線以下線城市滲透，以及連鎖率的進一步提高。酒店的入住率會逐步回調(diào)到70%左右，加上時租房，整個行業(yè)的入住率大約會回調(diào)到85%左右。而悅spa則合理的利用了這些閑置客房。

此外，依靠經(jīng)濟型酒店起家的酒店集團，在高速擴張后所帶來的另一個問題是，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。華住等旗下中低檔酒店，無法在體驗上給予消費者更多差異。而尚客優(yōu)的“投一產(chǎn)多”模式除了提升坪效之外，可以令酒店加盟商在同質(zhì)化嚴(yán)重的酒店市場中尋找一個新的突破方向。

而尚客優(yōu)賴以起家的三四線酒店市場，盡管消費能力普遍偏低，但消費者的消費能力在成長，消費者也需要消費更多品質(zhì)化個性化產(chǎn)品。

同時，酒店在過夜住宿的基礎(chǔ)之外，可以延伸出餐飲、會議、商務(wù)、娛樂、游樂、運動等等功能?！巴兑划a(chǎn)多”模式正在令尚客優(yōu)成為一個小型有限服務(wù)綜合體。

盡管傳統(tǒng)高端酒店也可以滿足上述服務(wù)，但傳統(tǒng)高端酒店所犯的“錯誤”是，“一個主體客流想追求滿足住宿體驗的酒店，其會議室、健身房等配套設(shè)施只能滿足一小部分客群，這必然導(dǎo)致80%的住宿客人在房價上分擔(dān)了20%客戶需求成本?！鄙锌蛢?yōu)集團總裁馬英堯曾一語道破高端酒店的痛處。

馬博介紹，與必須配齊游泳池、健身房、會議室等設(shè)施的酒店理念不同，并非每個尚客優(yōu)酒店均必須配齊快餐店、面吧、悅spa、澳典蛋糕店等產(chǎn)品，尚客優(yōu)酒店在綜合考評酒店周邊環(huán)境后，才會因地制宜，決定為加盟酒店配套什么樣的附加項目。

尚客優(yōu)“投一產(chǎn)多”的經(jīng)營模式既彌補了傳統(tǒng)大廳“高投入低產(chǎn)出”，又解放了閑置客房，滿足了消費者多樣化的需求，極大的提高了坪效與經(jīng)營。并且不盲目復(fù)制，令酒店加盟商有了更好的控制和智慧之選成本回收的能力。

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