深圳柏槿酒店集團 酒店事業(yè)部總經理 武楊峰

受境內外多種不利因素的影響，今年我國經濟下行壓力加大，GDP增速已經從去年全年的6.6%下降到今年三季度的6.0%。明年我國或將面臨更為復雜的國際國內環(huán)境，潛在經濟增速還可能下行，通脹壓力上升，政策寬松空間進一步縮小。

酒店行業(yè)作為傳統(tǒng)服務行業(yè)，也從原來的藍海向紅海轉變，各類品牌緊隨市場強勢搶灘，不斷擴張進駐。面對如此龐大競爭格局背景下，作為酒店創(chuàng)業(yè)人而言，選對品牌顯得尤為重要。筆者結合10年品牌運營管理經驗，總結了幾點心得體會，僅供參考。（本文涉及到的內容只代表個人觀點）

一、重新認知“品牌”

品牌是一個名稱、名詞、標記、符號或設計，或是他們的組合，也是酒店深層次內涵精髓的呈現(xiàn)。其目的是識別某個銷售者或銷售者的產品或服務，并使之同競爭對手的產品與服務區(qū)分開來。

創(chuàng)業(yè)人在選擇品牌時，要內外兼?zhèn)洹２粦搯我蛔非笃放频闹?，不應該被品牌編排出的品牌故事所打動，不應該被品牌方自己虛構出來的品牌價值所動搖，應該理性思考品牌背后的產品，品牌背后的產品，品牌背后的運營，品牌背后的能力。真正從內到外的邏輯去審視和鑒別一個品牌，并全面根據自身的物業(yè)現(xiàn)狀，區(qū)域市場，消費能力，加盟預算，實現(xiàn)目標周期等維度進行衡量。

二、重新認知“創(chuàng)立”

酒店作為傳統(tǒng)服務行業(yè)，如何在下沉的浪潮中逆流而上，爭做標榜。那么在酒店服務創(chuàng)立，產品創(chuàng)立上絕不能盲目，且一成不變。需要以精細化管理和精益化服務為基礎，同時在人才輸送和培養(yǎng)上下功夫，創(chuàng)造更符合新時代的發(fā)展所需。達到貼心服務，創(chuàng)造幸福。

因為酒店是一個永遠的傳統(tǒng)產品，也是一個永遠的朝陽的一個行業(yè)。

但是不要忘了酒店的本質是在跟消費者提供符合自身的核心體驗產品，比如說給客人提供一個非常好的安全私密空間，要有非常舒適的床上用品，洗漱用品，非?？煽诘脑绮停浅１憷孢m的熱水澡，非?？旖莸木W絡速度，以及一些智能產品的新鮮體驗。智能產品的融入為客人提供更多的便利性，而且不僅僅是滿足了客人的好奇心而已，所以我想酒店只有在保持了它傳統(tǒng)的品質的基礎上不斷的來創(chuàng)立，它才可以具備源源不斷的生命力。

三、重新認知“運營”

在現(xiàn)有的酒店格局與競爭下，做酒店仍需不忘初心，秉承品質，匠心鑄就。真正地專注運營，創(chuàng)立運營，運營的背后是一個真正的龐大的系統(tǒng)與平臺，這個大平臺包含：產品研發(fā)，設計，品牌的孵化、標準化、IT、信息中心、會員營銷、客戶體驗管理、運營管理、品牌營銷、大客戶戰(zhàn)略等等。所有這些在后臺形成龐大的體系形成一個閉環(huán)，為門店提供前線的運營支撐，為客戶提供品質與服務扶持。

當下，社會化的消費模式已經從“工商圈”轉化為“生活圈”并且隨著中產消費群體的崛起，大約2.5億-3億的80后，90后成為新中產，這一群組人更加注重產品定位和品質體驗，競爭是殘酷的，只有掌握消費人群的需求。完成從“功能性”到“情感共鳴”的品牌，才值得酒店創(chuàng)業(yè)人選擇，才有可能在激烈的競爭中保持地位。選擇一個好的品牌，一個好的產品，是每一位創(chuàng)業(yè)人的期望。所以我們需要慎之又慎！