在這一進(jìn)程中，游客的需求導(dǎo)向是酒店服務(wù)統(tǒng)一化的優(yōu)先拉動(dòng)力量。當(dāng)旅游者無(wú)論什么原因離開(kāi)自己的常駐地后，他就面臨一個(gè)不確定的自然與人文環(huán)境。

??? 　由于酒店服務(wù)的異地性、不可移動(dòng)性、生產(chǎn)與消費(fèi)的同時(shí)性等特點(diǎn)，導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量無(wú)法常規(guī)的理化手段進(jìn)行事先的檢驗(yàn)。所以在沒(méi)有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的酒店服務(wù)市場(chǎng)上，旅游者總是面臨著酒店服務(wù)質(zhì)量的非確定性和酒店企業(yè)針對(duì)不同旅游者實(shí)行價(jià)格歧視的可能性，結(jié)果就是旅游效用的不可預(yù)期。

???　 一旦市場(chǎng)上存在著酒店服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)作規(guī)程的標(biāo)準(zhǔn)化，旅游者對(duì)酒店的質(zhì)量和自身的效用預(yù)期就會(huì)變得相對(duì)確定起來(lái)。當(dāng)旅游者異地預(yù)訂加盟某一有名酒店集團(tuán)的三星級(jí)城市酒店加盟時(shí)，他就會(huì)根據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其將消費(fèi)的酒店服務(wù)的規(guī)格、質(zhì)量與價(jià)格等信息有一個(gè)相對(duì)確定的預(yù)期。

??? 　若結(jié)果與預(yù)期不符，旅游者也很容易確定原因，以采取相應(yīng)的內(nèi)部投訴、申請(qǐng)仲裁、司法救濟(jì)、放棄對(duì)其貨幣投票等方法來(lái)對(duì)消費(fèi)者合法權(quán)益進(jìn)行保護(hù)。正是基于這一原因，旅游者對(duì)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的需求正在不斷增長(zhǎng)。