酒店要遵循服務(wù)質(zhì)量的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”
◆環(huán)境標(biāo)準(zhǔn):凡是賓客看到的都是整潔美觀的
??? 賓客下榻一家酒店的優(yōu)先視覺印象應(yīng)該是酒店的服務(wù)環(huán)境,而合格的酒店服務(wù)環(huán)境要求整潔美觀。整潔,即整齊清潔;美觀,即給人以美的享受。
??? 整潔美觀體現(xiàn)在酒店的店容店貌上
??? 酒店的裝修要精致典雅,裝飾布置要畫龍點(diǎn)睛,物品擺放要整齊有序,環(huán)境要潔凈美觀,氛圍要井然有序。然而有許多酒店往往忽視了酒店的整體形象。
??? 整潔美觀體現(xiàn)在員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)上
??? 要求做到端莊有禮、大方得體。很多酒店的員工制服設(shè)計(jì)缺乏職業(yè)美感,并且洗滌保養(yǎng)不到位,這既有損于酒店員工的情緒和形象,又影響了賓客的視覺感受。
◆產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):凡是賓客使用的都是安全的
安全是賓客對(duì)酒店服務(wù)的核心需求,也是基本的需求。
酒店產(chǎn)品的安全表現(xiàn)為設(shè)施設(shè)備要完善規(guī)范、裝修設(shè)計(jì)要科學(xué)合理
這就要求酒店的功能布局要合理、設(shè)施要配套、設(shè)備要完好、運(yùn)作要正常、操作要簡(jiǎn)單、使用要方便。
? ◆酒店產(chǎn)品的安全還包括管理制度、服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)程的安全
??? 如酒店要建立科學(xué)完善的安全管理制度、事故防范預(yù)案,提高/增加操作程序的科學(xué)合理,尊重賓客的隱私等,同時(shí),提供給賓客的用品在數(shù)量和質(zhì)量上要能夠滿足賓客的實(shí)際需求?,F(xiàn)在很多酒店的服務(wù)缺乏個(gè)性化、人性化,而純粹的標(biāo)準(zhǔn)化可能會(huì)給賓客帶來諸多不便,甚至有損賓客的身心健康,造成賓客身心的不安全感。
酒店產(chǎn)品的安全還表現(xiàn)為服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)置要到位、服務(wù)時(shí)間的安排要合理、服務(wù)程序的設(shè)計(jì)要科學(xué)、服務(wù)方式的選擇要恰當(dāng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定要適度、服務(wù)操作的技能要嫻熟。
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