??? 有些酒店雖令賓客滿意，但卻是損害或犧牲員工權(quán)益的方式達(dá)到的，這樣的管理也很難真正做到令賓客滿意。也就是說(shuō)，要成為優(yōu)異的酒店，必須先讓內(nèi)部的員工滿意。

??? 關(guān)系轉(zhuǎn)換
??? 酒店與員工的關(guān)系轉(zhuǎn)換可以比喻為從“屋頂學(xué)說(shuō)”走向“土壤學(xué)說(shuō)”。
??? “屋頂學(xué)說(shuō)”
??? 過(guò)去，酒店是員工的庇護(hù)所。員工上班領(lǐng)薪水，酒店提供許許多多的資源，讓員工在里面成長(zhǎng)，酒店替員工擋風(fēng)遮雨，但是，員工在工作的各方面不能高過(guò)他的上級(jí)，與上級(jí)講話也不能太大聲。一旦酒店這個(gè)? “屋頂”垮掉，員工也就失去了依靠。
??? “土壤學(xué)說(shuō)”
??? 現(xiàn)在，酒店與員工的關(guān)系已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為“土壤學(xué)說(shuō)”。酒店有許多??? 資源就像肥沃的土壤，所有的員工都可以在這片土地上成長(zhǎng)，櫛風(fēng)沐??? 雨，能夠長(zhǎng)高就不斷長(zhǎng)，長(zhǎng)不高就矮矮的，甚至被淘汰。也就是說(shuō)員工??? 與酒店要同興衰，共圖發(fā)展。

??? 用對(duì)員工
??? 只有找對(duì)人，才能做對(duì)事。要想使服務(wù)達(dá)到品質(zhì)化，必須在一開(kāi)始時(shí)就雇用合適的人選，這比以后解雇表現(xiàn)差的員工要更容易些。酒店用人的原則是：寧愿沒(méi)有，但求很好。把好招聘關(guān)，避免因挑選粗糙而帶來(lái)無(wú)謂的員工流動(dòng)。同時(shí)，酒店還要不斷完善內(nèi)部溝通機(jī)制，了解員工真實(shí)的想法，并針對(duì)每位員工不同的想法，采取相應(yīng)的防范措施。

??? 強(qiáng)練內(nèi)功
??? 加足馬力，提升自我。酒店要經(jīng)常組織管理者和員工外出考察或交流，追蹤現(xiàn)代酒店發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)習(xí)酒店業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的管理經(jīng)驗(yàn)。讓理論指導(dǎo)實(shí)踐，多看酒店管理專業(yè)書(shū)籍，了解相關(guān)學(xué)科，進(jìn)而實(shí)施酒店經(jīng)營(yíng)和管理的革新。
??? ☆給員工“充電”。如果酒店管理者想讓員工在工作學(xué)習(xí)中不斷進(jìn)步并獲得足夠的成就感，很好的辦法是隨時(shí)給員工“充電”，使其適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，讓他們永遠(yuǎn)在前進(jìn)。對(duì)酒店各級(jí)管理人員要進(jìn)行系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)，以提升他們的管理水平。

??? 決勝督導(dǎo)
??? 把“督導(dǎo)”執(zhí)行到底。實(shí)施雙回路管理模式，即布置、執(zhí)行和督辦、檢查兩條回路，并制定督導(dǎo)一覽表，不定期檢查，使政令暢通、事事落實(shí)。
??? 只有落蒂，才能開(kāi)花。建立督導(dǎo)崗位責(zé)任制，懂得如何去克服困難解決問(wèn)題，并對(duì)問(wèn)題的分析、思考，吸取教訓(xùn)，避免以后出現(xiàn)類似的問(wèn)題。
??? 多表?yè)P(yáng)，少批評(píng)。不要忘記給下屬戴高帽，給他／她鮮花給f也／她夢(mèng)。

??? 創(chuàng)造環(huán)境
??? 管理上很大的挑戰(zhàn)是把管理者一個(gè)人的夢(mèng)變成一群人的夢(mèng)，并把夢(mèng)植入每位員工的心中，以創(chuàng)造統(tǒng)一的思想和獨(dú)特的企業(yè)文化。作為酒店的管理者應(yīng)該主動(dòng)培養(yǎng)員工，幫助他們發(fā)揮才能，完成任務(wù)，營(yíng)造盡可能寬松的發(fā)展環(huán)境，培養(yǎng)高素質(zhì)、充滿活力和有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍，并運(yùn)用職業(yè)生涯規(guī)劃，使他們感到有希望，同時(shí)要制定相應(yīng)的管理制度，使酒店的管理做到“三到”。
??? ☆到人。使每位員工清楚自己每天應(yīng)該干什么。酒店管理者下達(dá)任務(wù)要到具體的人；要讓人人有事做，人人各司其職。
??? ☆到位。讓每位員工明白自己的工作范圍是什么。酒店管理者執(zhí)行任務(wù)要到位，防止因?yàn)榻缦弈：龑?dǎo)致工作中無(wú)法調(diào)動(dòng)員工的積極性。
??? ☆到底。做到以上兩條之后，酒店管理者應(yīng)該將每項(xiàng)工作落實(shí)到底，確保上級(jí)布置的各項(xiàng)工作下屬都能按時(shí)、按質(zhì)、按量、不折不扣地完成。