吉楚酒店：如何建立和完善酒店激勵機制
企業(yè)已備案
企業(yè)已認證
成交領(lǐng)紅包
1.樹立企業(yè)文化，堅持以人為本。
對于酒店來說，“以人為本”中的“人”既指酒店的員工，又指酒店的客人?！耙匀藶楸尽?，就是關(guān)注人、尊重人、發(fā)展人。當今酒店業(yè)供求關(guān)系不平衡，供大于求，競爭激烈。當供求決定于消費者時，他們選擇的不僅僅是酒店的硬件設施,更是一種企業(yè)文化，以及值得信賴的員工,人文的服務。酒店的宗旨便是給客人舒適、安全、溫馨的感受，這樣的企業(yè)文化就需要對員工實施人性化的管理，給員工安全感、受尊重感和成就感。使員工覺得自己的工作有意義，并且在這樣的工作里能發(fā)揮自己的才能，使自己的能力得到進步。在這樣的環(huán)境中，員工自覺學習，不斷改進，更積極地投入工作，善待酒店的客人。
2.完善員工薪酬福利制度，提高/增加物質(zhì)激勵。
酒店薪酬福利是酒店對員工做的實現(xiàn)目標和補償，是影響員工穩(wěn)定性的重要因素。調(diào)整工資結(jié)構(gòu)和工資水平是保持物質(zhì)刺激動力，提高員工穩(wěn)定程度的關(guān)鍵。提高工資待遇是優(yōu)佳的激勵途徑，然而，工資不能無限制增長。此時可以采取結(jié)構(gòu)化工資，其基本組成有:
(1)基本工資:提高/增加員工基本的生活需求，占總額的一半左右;
(2)職務工資:酒店領(lǐng)班以上人員享受職務工資；
(3)效益工資:可與酒店營業(yè)額或收銀掛鉤，權(quán)責利結(jié)合，下不，上不封頂;
(4)特殊津貼：可設立特殊崗位津貼、學位津貼、語言津貼等。
(5)福利方面:提供優(yōu)惠價住房;提供員工換班宿舍;開設員工班車;改善員工餐廳環(huán)境和就餐質(zhì)量;增添員工娛樂場所等等。
這無疑將起到穩(wěn)定員工、調(diào)動員工積極性的激勵作用。
3.工作內(nèi)容豐富化，給員工提供更多發(fā)展空間。
酒店核心員工流失的一個重要原因是工作單調(diào)。人都具有實現(xiàn)自我價值的愿望。豐富員工工作內(nèi)容，工作挑戰(zhàn)性提高，使員工更有熱情完成工作，當工作得到完成時，員工得到很大激勵，能更好地提高工作積極性。
4.幫助設計員工職業(yè)生涯的規(guī)劃，實現(xiàn)員工和企業(yè)共同發(fā)展。
酒店要注重員工的個人成長，并且?guī)椭鷨T工進行職業(yè)生涯規(guī)劃。職業(yè)生涯是指一個人一生的工作經(jīng)歷。員工進入酒店工作，是為了實現(xiàn)自身價值;企業(yè)接收員工是為了創(chuàng)造更好的效益。所以員工的職業(yè)生涯規(guī)劃不僅僅是員工的事，也關(guān)系到企業(yè)發(fā)展，合理的職業(yè)生涯規(guī)劃能幫助組織實現(xiàn)人盡其才，使員工得到更好的發(fā)展,從而為企業(yè)創(chuàng)造更好的效益。一般規(guī)劃的內(nèi)容包括職業(yè)的選擇、目標的確立、職業(yè)生涯過程的設計等。把員工個人目標與企業(yè)目標結(jié)合起來，從而對員工產(chǎn)生激勵作用，使員工看到自己的價值和責任。只有這樣，員工才能在完成眼前工作目標的基礎上,與酒店保持同步的發(fā)展，終使他們的工作目標與酒店的組織目標相統(tǒng)一。
5.更新員工培訓開發(fā)模式，儲備發(fā)展動力。
制定培訓開發(fā)計劃，使員工能力得到可持續(xù)發(fā)展，是滿足員工深層次的需要的重要因素。同時進行的員工培訓。酒店員工業(yè)務技能水平，尤其是餐飲員工，因流動性大和日常經(jīng)營工作繁忙，培訓工作沒有達到要求，要重點加強對餐飲服務人員和其他一線直接面對客人員的培訓。在淡季時組織加強部門之間的交叉技能的培訓。使每一位員工既是餐飲服務員，又是客房服務員，使員工在企業(yè)內(nèi)部找到自已適合的崗位，有更廣闊的發(fā)展空間。領(lǐng)班、主管以上級別的管理人員實行不定期輪崗制度，豐富管理人員的經(jīng)驗，豐富其工作內(nèi)容，提高工作挑戰(zhàn)性。
6.建立公正合理的考核體系。
一個的考核體系能使不錯員工脫穎而出，凸顯他們對企業(yè)的貢獻。灑店考核體系的構(gòu)建要考慮到各種因素對員工的影響，因為員工的崗位職責和任務都不盡相同，考核指標也不盡相同，在制定這些指標的時候需要酒店和員工的共同參與，共同商量采用哪些具體指標以及每項指標的權(quán)限等。對普通員工酒店主要考核他們的工作業(yè)績，對于企業(yè)核心員工酒店不僅要考核他們的工作業(yè)績，還要考核他們對酒店發(fā)展的總體貢獻。績效考核，酒店可以較為客觀地發(fā)現(xiàn)員工的不足和長處，以做出客觀的評價，也可以為員工作自我發(fā)展和提升使用。
7.制定合理的績效評估體系，增加精神動力。
首先要制定合理的績效目標，在目標確定以后，使效率和績效成正比例。在提高績效的目標的同時要考慮是否能同酒店本身的效率成正比，若只是盲目的提高績效，反而會降低員工的工作積極性。制定合理的績效目標，當員工達到目標時會增加信心，從而提高工作積極性?？冃гu估是整個酒店人力資源管理的控制系統(tǒng)，有監(jiān)督、控制、反饋并終提高組織績效的作用。目前，大多數(shù)酒店員工績效評估采用目標管理法，這種形式績效評估是針對員工過去某段時間的工作進行的，是一種過去式，而對于培訓信息和引導員工成長方面很少涉及。因此，要將以過去式為主的酒店員工績效評估體系改變成為以“將來時”為主。首先要改進“員工工作評估表”，要績效評估來引導員工實現(xiàn)職業(yè)發(fā)展，有利于員工認識到自身的興趣、價值、優(yōu)勢和不足;有利于員工獲取酒店內(nèi)部有關(guān)工作機會和職位的信息;有利于員工確定職業(yè)發(fā)展目標;有利于員工制定行動計劃，實現(xiàn)職業(yè)發(fā)展目標。
8.完善實習生管理，留住人才。
當今酒店接收實習生現(xiàn)象普遍，但往往留步住人才，因為酒店沒有一套能很好發(fā)揮實習生能力的管理措施。實習生普遍素質(zhì)不低，并且很多人有自己關(guān)于企業(yè)發(fā)展的想法。企業(yè)扶持實習生日常生活需要的同時，還應給予他們“發(fā)言”的機會，使他們對于企業(yè)有主人翁意識，而不會把自已作為過客，對工作敷衍了事。注重實習生的激勵有利于使他們發(fā)展自身能力，提高員工忠誠度，留住人才，為企業(yè)積極貢獻。
9.改善管理者和員工的溝通機制，加強員工的歸屬感。
酒店基層員工長期以來在管理的鏈條中處在末一環(huán)，他們的薪水較低，在管理中他們的想法和意見不受重視。若酒店員工和部門之間溝通不暢，就很難建立起合格和諧的人際關(guān)系，導致員工對企業(yè)沒有感情上的依賴，只有物質(zhì)，金錢的聯(lián)系，這大大降低了員工工作積極性和企業(yè)凝聚力。改普溝通機制，一要建立正式的雇員建議與溝通系統(tǒng)，使員工產(chǎn)生歸宿感。二要建立非正式的雇員建議與溝通系統(tǒng)，給員工多一點發(fā)言權(quán)，花一點時間去傾聽，及時回應員工關(guān)注的問題，員工就會很滿足。同時可以為員工成立各種興趣小組、沙龍、俱樂部，組織一些體育競賽活動或者讀書活動，引導非正式組織的建立,培養(yǎng)積極向上的員工心態(tài)，喚起員工的責任感和自豪感。加強企業(yè)凝聚力，減少人員流失。
10.明確責任，高度信任和認可員工的業(yè)績，增強員工成就感。
赫茨伯格在研究員工激勵因素時，發(fā)現(xiàn)讓員工在工作中感到滿意并受到激勵的事物與讓他們感到不滿意的事物不屬于同一類。促成工作滿意的因素或激勵因素主要是成就、信任與認可、工作內(nèi)容、責任、業(yè)績、個人成長等。圍繞以上激勵因素采取激勵能帶給員工全新的心理體驗，讓他們充分感受到了尊重、信任、責任、個性張揚和更多工作中樂趣與價值。這就需要改變以往凡事向主管請示的工作方式，主管只進行必要的思路調(diào)整與工作指導。改變以往主管像碎嘴婆婆一樣的叮囑、催促，員工對自己每天、每一項并且員工對自身的工作成果負責。經(jīng)過一段時間的工作，員工工作態(tài)度與業(yè)績有了明顯改善。他們對工作的喜愛程度也明顯提升，員工得到了而持續(xù)的激勵。對各級主管的激勵作用也很明顯，他們將有更多時間發(fā)展自己的能力，而不是疲于監(jiān)督員工的工作行為。
11.根據(jù)企業(yè)實際情況，綜合運用激勵手段。
激勵員工的可行方法有許多種，首先，必須清楚每個人都有自已的需求和愿望，酒店中員工的年齡、性格、水平、文化、地位、素質(zhì)等均不同。其需求的目標、檔次和程度自然各異。另外管理者要區(qū)分消極和積極的需求，對積極的需求給予鼓勵，對于消極的加以抑制。采用現(xiàn)代科學人力資源管理方法和手段，關(guān)注從業(yè)人員的各層面的心理因素，盡可能激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，將員工看作資源去科學管理，合理使用.從而很大限度地挖掘員工的潛在能力，使酒店有限的人力資源發(fā)揮盡可能大的作用.以實現(xiàn)現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理目標。
關(guān)于我們
如果您想了解更多關(guān)于我們的加盟信息，請聯(lián)系湖北吉楚酒店有限公司市場部。
加盟熱線：400-071-6868
公司地址：湖北省荊州市沙市區(qū)江津東路99號
吉楚連鎖酒店加盟：http://www.jiameng.com/gchuhotel/
標簽：
