一般來講，酒店目標(biāo)市場(chǎng)策略有無差異目標(biāo)市場(chǎng)策略、差異性目標(biāo)市場(chǎng)策略和密集性目標(biāo)市場(chǎng)策略。
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　　無差異性市場(chǎng)營(yíng)銷策略
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　　酒店將整體市場(chǎng)作為自己的目標(biāo)市場(chǎng)，僅推出一種產(chǎn)品，用一種營(yíng)銷組合策略，去滿足市場(chǎng)上的所有要求。這是比較原始的營(yíng)銷策略，一般在同質(zhì)市場(chǎng)上比較廣泛地使用，或是新產(chǎn)品的介紹期，還有就是賣方市場(chǎng)。
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　　這種策略的優(yōu)點(diǎn)在于它可以大規(guī)模銷售，簡(jiǎn)化分銷渠道，相應(yīng)地節(jié)省市場(chǎng)調(diào)研和廣告宣傳的經(jīng)費(fèi)開支，使平均成本降低，終減少酒店的經(jīng)營(yíng)成本和營(yíng)銷費(fèi)用。另外，對(duì)于壟斷性、吸引力大的酒店容易形成品牌效應(yīng)。這種策略的缺點(diǎn)是不能完全滿足顧客的差異性需求。隨著顧客的經(jīng)濟(jì)情況、生活方式以及個(gè)人興趣的不斷變化，對(duì)酒店多樣化的需求日益增長(zhǎng)，單一的市場(chǎng)策略不容易吸引顧客。因此，本策略主要適用于市場(chǎng)上供不應(yīng)求或少數(shù)壟斷性較強(qiáng)以及初上市的酒店產(chǎn)品，隨著酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，采用本策略的酒店越來越少。
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　　差異性營(yíng)銷策略
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　　差異性營(yíng)銷策略，是酒店從不同細(xì)分市場(chǎng)的差異性需求出發(fā)，針對(duì)各個(gè)不同細(xì)分市場(chǎng)的特點(diǎn)，分別推出不同的酒店產(chǎn)品，采用不同的營(yíng)銷組合方案，以滿足不同顧客的需求。例如，把酒店市場(chǎng)細(xì)分為觀光、度假、會(huì)議、商務(wù)等不同的細(xì)分市場(chǎng)，酒店針對(duì)不同市場(chǎng)的需求，設(shè)計(jì)提供各種不同的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。
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　　這種策略的優(yōu)點(diǎn)在于它能更好地滿足各類顧客的不司需求，有利于提高酒店產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和擴(kuò)大酒店銷售量。如果一個(gè)酒店能夠同時(shí)在幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)l一與有優(yōu)勢(shì)，就會(huì)由于連帶效應(yīng)，而樹立起顧客所信賴的、聲譽(yù)很高的企業(yè)形象。另外，由于同時(shí)經(jīng)營(yíng)多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，有助于降低酒，店經(jīng)營(yíng)。這種策略的局限性表現(xiàn)在，一是酒店供給產(chǎn)品種類多，導(dǎo)致開發(fā)費(fèi)用助長(zhǎng)，銷售渠道增加，從而使得其他如廣告費(fèi)用、推銷費(fèi)用、行政費(fèi)用等隨之增加。二是由于市場(chǎng)分散．在某一種產(chǎn)品中難以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，從而可能影響酒店的經(jīng)營(yíng)效率和優(yōu)勢(shì)發(fā)揮。
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　　目前，越來越多的酒店開始使用這種營(yíng)銷策略。但是，由于這種策略具有如上所述的一些局限性，所以，比較適宜采用這種策略的酒店大體有以下幾種：一是規(guī)模大、資源雄厚的酒店或酒店集團(tuán)；二是有競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)；三是酒店產(chǎn)品處于成熟階段。
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　　集中性營(yíng)銷策略
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　　集中性營(yíng)銷策略是酒店在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，從整體市場(chǎng)中選擇一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，集中酒店的全部力量，采用一種營(yíng)銷組合策略來集中滿足這個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)顧客的需求。
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　　這種策略往往適合資源能力有限的中小型酒店以及初次進(jìn)入市場(chǎng)的大酒店。它們?cè)谳^大的市場(chǎng)上難以取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因而力圖在較小的細(xì)分市場(chǎng)上取得較高的市場(chǎng)r與有率？采取這種策略的突出優(yōu)點(diǎn)在于能充分發(fā)揮酒店的優(yōu)勢(shì)，使酒店在特定市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。由于酒店經(jīng)營(yíng)范圍針對(duì)性強(qiáng)，容易形成產(chǎn)品與經(jīng)營(yíng)特色，因此有利于擴(kuò)大酒店在特定細(xì)分市場(chǎng)上的知名度。這種策略的局限性是酒店過分依賴小部分市場(chǎng)，由于市場(chǎng)面窄，一旦需求發(fā)生變化，酒店就會(huì)出現(xiàn)危機(jī)，較大。
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　　以上三種策略各自有其優(yōu)缺點(diǎn)，酒店在選擇自己的經(jīng)營(yíng)策略時(shí)必須考慮到自身的條件、產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn)以及市場(chǎng)的情況，加以權(quán)衡，慎重行事。

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