酒店內部促銷概述及促銷手段

2012-02-29 10:15:00　來源: 神州加盟網(wǎng)　有830人參與

經(jīng)營范圍：酒店
門店數(shù)量：150家
單店投資額：1~5萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領紅包

　　酒店內部促銷的概述
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　　如果說廣告、人員促銷、營業(yè)推廣和公共關系的重點在于顧客購買酒店產(chǎn)品和服務之前的話，酒店的內部促銷則是針對顧客購買后在酒店內部所做的促銷，其作用在于盡可能地擴大酒店產(chǎn)品的銷售領域，以及提高顧客在酒店內的消費水平。酒店開展內部促銷，具有一定的自身優(yōu)勢，因為一般客人在店內的停留時間比較長，其抗拒促銷活動的心理便自然地減弱了，因此，他們是容易接受促銷的。此外，酒店的內部促銷并不是去花費大量的人力、物力和財力來組織專門的推銷，它更多的是日常性的對酒店產(chǎn)品和服務的展示，其費用比較節(jié)省，而且一般能夠帶來比較好的經(jīng)濟效益。因此，作為酒店來說，要想改善自己的經(jīng)營結果，就應該充分地去發(fā)揮其內部促銷的作用。
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　　酒店內部促銷手段
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　　酒店的內部促銷主要是利用酒店內部的宣傳資料和服務設施進行的促銷，以及酒店前臺接待人員在對客人進行服務的時候的促銷。
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　　1、酒店內部的宣傳資料和服務設施進行促銷
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　　酒店的促銷人員應該充分地利用各種陳列在酒店內部的設施或宣傳資料進行促銷工作，在酒店內部，一般可以利用的資料包括：
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　　(1) 服務指南
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　　酒店內部簡單但是的促銷工具就是在各個客房中的服務指南，在這些酒店的服務指南中，列舉了酒店的各種服務以及設施，還有這些服務設施所處的地理位置、行走路線、營業(yè)時間、聯(lián)系方法等，使客人對酒店的產(chǎn)品和服務一目了然。目前在歐美的一些酒店之中，已經(jīng)出現(xiàn)了一些電子的服務指南，它們被放置在酒店的大堂之中，供客人查閱使用。
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　　(2) 菜單和特殊佳肴
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　　菜單是酒店餐廳的一種重要的促銷工具。一份好的菜單可以增加顧客的平均消費額，有助于銷售酒店收銀較高的菜肴，并有利于餐廳工作的安排。
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　　特殊菜肴的促銷形式比較多，比如餐廳可以設計各式各樣的菜單、設置臺面的陳列資料等。酒店使用這類內部促銷資料的目的就在于促使客人去選擇自己特殊的菜肴和飲料。如果酒店客人可以促銷資料了解特殊菜肴的價值，這種促銷下的餐廳經(jīng)營成果就會很顯著。
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　　(3) 店內指路牌
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　　酒店內部的指路牌可以向客人指明各種酒店內部設施的具體位置，這種內部促銷手段針對優(yōu)先次來店消費或是不太熟悉酒店內部結構的客人，作用是十分明顯的。這可以使得客人很輕易地接近酒店的服務設施，增強了酒店服務設施的可進入性。