?? 近日，洲際酒店集團(ihg)發(fā)布了完全“特色”的新品牌華邑酒店及度假村(hualuxe)，酒店預計于2013年底至2014年初正式開業(yè)。

??? 的高端酒店是不是已經供過于求了？在這個問題上，酒店從業(yè)者與普通民眾得出的結論基本相反。不夸張地說，近幾年來，出現(xiàn)了五星級酒店的井噴，在上海，僅是狹小的外灘就盤踞了至少5家定位高端的酒店：和平飯店、半島酒店、華爾道夫、茂悅、英迪格。你難免擔心，在市場偽繁榮的鼓噪下，加上不親民的住宿價格，這些酒店肯定是咬著牙根苦撐吧。但如果你需要辦婚宴或者預訂會議廳時，你會發(fā)現(xiàn)，好地兒早就被訂光了，想如期舉行？排隊吧。

??? 這或許就是酒店業(yè)在狂飆突進的底氣吧。酒店的業(yè)主和管理方或多或少都自動忽略了普遍存在的平均入住率偏低的事實。越來越多國際品牌的入駐無疑增添了業(yè)態(tài)的多樣性，洲際酒店的新品牌華邑卻在走一條完全相反的路。

??? 酒店的本土化早已不是一個新話題或者說從來都沒有真正成為一個話題。雅高的品牌專注市場，希爾頓推出漢語拼音“希爾頓歡迎h(huán)ilton　huanying”計劃搶奪旅行者，凱悅旗下酒店投放地道中式早餐吸引高端客戶。沒什么值得高興的，這些只不過是商家在逐利本質中的轉向而己，真正需要思考的是，在身居教化者和主導者地位多年之后的國際酒店品牌，面對中式生活方式的復蘇，能夠做出多大的轉變和平衡？

??? 洲際酒店的想法是徹底顛覆重新來過。在華邑酒店，門童和服務員有式的歡迎姿勢，至于是打千兒還是作揖，還是個謎。他們的團隊肯定有人參觀過二、三線城市的酒店和餐廳，在目前公開的效果圖里，餐廳的多功能套間帶有強烈的本土色彩，同時擁有公共的吃飯空間和相對私密的會客空間，式的酒桌文化和社交文化在這里得到數(shù)倍放大，與此同時，高端客人消費的微妙心理——希望高人一等同時保持低調，也會被照顧到。有人擔任專職的“餐飲關系經理”，他的身份就像是一個主人，幫助住客建立密切關系并對他們社交、商務活動的各方面喜好及需求了如指掌。

??? 酒店也將流行的紅酒吧和雪茄吧換成了茶吧，人對舶來生活方式的向往并不代表習慣。洲際酒店集團大中華區(qū)首席執(zhí)行官柏思遠有深切體會，“在澳大利亞，我們在酒吧談生意，但在是不會發(fā)生的。我經歷過一次四小時的晚餐和一次長達三小時的茶道體驗，卻從來沒在一個酒吧里談過正經事。”

??? 新酒店品牌優(yōu)先個落地的城市還沒定，但大概不會是一線城市，這或許是明智的選擇，密度和競爭還是次要白，一線城市的中產還在做著“美國夢”呢，對于中式生活方式的理解未必比二、三線城市的市民更加透徹。不過，大家都清楚，如此概念的新品牌在的誕生和成長，有著比“行業(yè)先行者”更加豐富的意義。

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