我國主題酒店主題表現(xiàn)中存在的問題
主題表現(xiàn)的性在很大程度上決定著主題酒店的成敗。我國主題酒店近年來有了很大的發(fā)展,許多酒店的主題定位比較準(zhǔn)確,刻畫的主題文化也具有特色,但是,與世界優(yōu)異的主題酒店相比,我國大部分主題酒店在主題表現(xiàn)方面還存在一些不足之處。這些問題主要表現(xiàn)為:
1、忽視細(xì)節(jié)對主題展示的作用
如今,有些主題酒店已經(jīng)做到了從大方面把握主題文化、營造主題氛圍,但是由于酒店未能注意到許多細(xì)節(jié)問題,主題文化展示不夠科學(xué)、合理、系統(tǒng)化,因而在主題表現(xiàn)方面上還存在很多不足。例如,有的連鎖酒店從建筑、家具、裝飾、布局到酒店整體的氛圍、服務(wù)等都體現(xiàn)了主題文化,但是在一些細(xì)節(jié)上卻未加以注意,如客人經(jīng)常要用到的六小件、紙制品等都還保持普通酒店的原貌,在歷史文化類主題酒店卻使用了現(xiàn)代的不銹鋼紙簍等,這些微小的問題不能不說是酒店主題展示中的敗筆。
2、重靜態(tài)展示,輕動(dòng)態(tài)展示與顧客體驗(yàn)
目前我國大多數(shù)主題酒店在主題展示中普遍采用博物館式的展示方式,即僅建筑外觀的展現(xiàn)、裝飾物品的擺放、員工著裝的表現(xiàn)等強(qiáng)調(diào)主題文化的靜念展示,比較缺乏主題文化的動(dòng)態(tài)展示,即將員工的言行舉止融入主題義化展示的整體進(jìn)程中,也較少舉辦主題活動(dòng),顧客無法借助于親身參與融入到對主題文化的體驗(yàn)中來。
3、重硬件和外在表象,輕軟件和內(nèi)在實(shí)質(zhì)
主題酒店強(qiáng)調(diào)的是主題文化,它不僅需要建筑外觀、內(nèi)部空間的設(shè)計(jì)及各種裝飾品營造的環(huán)境等硬件設(shè)施及員工的著裝等外在表象展示出來,更需要酒店將文化滲透于服務(wù)過程、管理系統(tǒng)之中,員工的一言一行、服務(wù)的自然銜接、主題活動(dòng)的策劃等表現(xiàn)出來。賓客到店消費(fèi)的不僅僅是硬件設(shè)施及酒店的外包裝,更重要的是體驗(yàn)一種不同尋常的經(jīng)歷以及與自己日常生活大不相同的文化感受,但我國許多主題酒店在初設(shè)計(jì)酒店時(shí)未能深下工夫,在事后也僅僅將主題文化視為酒店的外包裝,在前廳、客房、餐飲等功能區(qū)間展示幾件與主題相關(guān)的物品配件,或者懸掛一些裝飾品,將客房或者餐飲包間、菜肴等以某一與主題相關(guān)的名稱命名,認(rèn)為以此即可展現(xiàn)出酒店設(shè)定的主題,這是一種典型的弱視行為。持有這種觀點(diǎn)或者行為的酒店缺乏對主題文化內(nèi)涵的深層挖掘,根本不清楚賓客到店消費(fèi)主題文化的本質(zhì)原因,僅以外包裝表現(xiàn)主題文化,未能在總體的視覺形象、文化氛圍、主題服務(wù)、員工的言行舉止等方面配合體現(xiàn)酒店的主題文化元素,無法形成一個(gè)完整的凝聚主題文化的主題產(chǎn)品,終使得消費(fèi)者僅能在形式上感受到主題文化,卻并不能在消費(fèi)的過程中獲得精神上的體驗(yàn)和滿足。如果這種現(xiàn)象長期持續(xù)下去,將不利于酒店自身及主題酒店加盟業(yè)的健康發(fā)展。
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