明確酒店向內(nèi)部員工營銷的內(nèi)容
對(duì)于酒店業(yè)來說,營銷絕非僅僅是營銷部門的工作,它應(yīng)該酒店全體員工的努力共同完成,管理人員必須使員工了解其產(chǎn)品并相信它們的價(jià)值,雇員也必須對(duì)他們工作的酒店及其產(chǎn)品懷有熱情,否則員工面對(duì)顧客時(shí)就不會(huì)有工作熱情,顧客也不可能獲得真正滿意的產(chǎn)品。
員工既是酒店內(nèi)部營銷的參與者,又是內(nèi)部營銷的對(duì)象,而作為后者,員工必須接受酒店向其提供的營銷信息?!熬频晷枰趦?nèi)部針對(duì)員工營銷什么?”這是酒店在實(shí)施內(nèi)部營銷工作時(shí)首先需要明確的內(nèi)容。之前提及的“正確的工作態(tài)度”、“顧客導(dǎo)向意識(shí)”、“為賓客提供貼心服務(wù)的理念”,都是酒店應(yīng)當(dāng)向內(nèi)部員工營銷的主要內(nèi)容。除此之外,酒店還需要考慮兩個(gè)方面的因素:其一酒店在進(jìn)行外部營銷工作時(shí),員工是否曾經(jīng)擁有或者享受過酒店的產(chǎn)品與服務(wù);其二,在進(jìn)行內(nèi)部營銷時(shí),酒店必須向員工傳遞的信息都有什么。根據(jù)這兩點(diǎn),歸納總結(jié)酒店內(nèi)部營銷的內(nèi)容如下:
1、酒店的愿景信息
“酒店是什么?我們這家酒店的使命是什么?誰是我們的顧客?我們應(yīng)該如何滿足這些顧客的需要?我們的酒店在未來將會(huì)成k為什么樣的企業(yè)?”,這些愿景信息是酒店必須向內(nèi)部員工營銷的主要內(nèi)容之一。如今,酒店領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)不再是單專屬權(quán)掌握企業(yè)愿景的人,事實(shí)上,對(duì)于顧客與連鎖酒店之間關(guān)系產(chǎn)生重要影響的人員應(yīng)當(dāng)是酒店的一線員工,而且,一旦員工享有了作為主人對(duì)酒店發(fā)展方向和理想的知情權(quán),不僅可以獲得非比尋常的激勵(lì),提高對(duì)酒店的滿意度,還可以考慮將個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)與企業(yè)的生存與發(fā)展結(jié)合起來,建立一種實(shí)實(shí)在在的對(duì)工作的熱愛,終提高員工的忠誠度,減少員工的流失率。此外,讓員工了解酒店的愿景信息,還可以培養(yǎng)員工對(duì)酒店歷史、文化和地位的自豪感,創(chuàng)造一種令人鼓舞的氛圍。因而酒店應(yīng)當(dāng)令員工了解、掌握、理解并接受企業(yè)的愿景信息,并且運(yùn)用這些愿景信息指導(dǎo)他們的服務(wù)與營銷工作。
2、酒店自身的基本情況、商品以及服務(wù)
酒店的基本情況以及所有的產(chǎn)品知識(shí)都應(yīng)該是所有員工必須掌握的。首先,酒店必須令員工熟悉自己所在酒店、所屬品牌或者酒店集團(tuán)的基本概況,有一位住在假日酒店( holiday inn)的客人曾向前臺(tái)服務(wù)員詢問有關(guān)酒店管理公司的情況:“你們管理多少家酒店?它們都處于何處?”這位服務(wù)員兩個(gè)問題都沒回答出來,這種情形在酒店加盟業(yè)中比比皆是。其次,酒店還需要讓員工熟悉自己的產(chǎn)品服務(wù),比如,餐廳的所有員工都應(yīng)該能夠隨時(shí)告訴顧客有關(guān)餐廳的經(jīng)營時(shí)間、提供的菜品,甚至從本餐廳到酒店的健身俱樂部應(yīng)該怎樣走等這些內(nèi)容。如果員工不了解自己所在酒店的產(chǎn)品和服務(wù),不僅難以向顧客提供快捷酒店所期望的高質(zhì)量的服務(wù),同時(shí)還會(huì)給客人一種感覺:該員工或管理層不關(guān)心客人的需要,這樣,很難創(chuàng)造熱心的顧客。只有了解甚至使用過自己所提供的產(chǎn)品與服務(wù),才能在客戶猶豫不決時(shí)向其提供更加客觀的選擇建議,而且這種建議會(huì)更具有說服力,才能為其提供更加符合消費(fèi)者心理需求的產(chǎn)品。
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