酒店培訓(xùn)的這些誤區(qū)，你中招了嗎？

2017-04-20 14:13:20　來源: 神州加盟網(wǎng)　有1398人參與

經(jīng)營范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　在當(dāng)今酒店競爭越來越多地表現(xiàn)為人力資本的競爭，培訓(xùn)無疑是酒店培養(yǎng)高素質(zhì)員工的重要途徑。酒店業(yè)也認(rèn)識到了培訓(xùn)的重要性，不過從目前的情況看，一些酒店人力資源管理者或負(fù)責(zé)人或多或少地存在以下幾種認(rèn)識誤區(qū):

　　1、流行什么就培訓(xùn)什么

　　喜歡趕潮流，對培訓(xùn)內(nèi)容的選擇不清晰。受媒體熱點(diǎn)炒作的影響特別大，市場上在推廣整合營銷，就馬上辦一期“整合營銷班”;報(bào)紙上在宣傳知識經(jīng)濟(jì)，就立即組織“知識經(jīng)濟(jì)研討會”。有的一聽說要網(wǎng)絡(luò)化、信息化，就一窩蜂的搞互聯(lián)網(wǎng)培訓(xùn)。

　　于是，培訓(xùn)辦了一期又一期，從表面上看，酒店培訓(xùn)工作開展得轟轟烈烈，其實(shí)是無的放失，用處并不一定理想。

　　2、高層管理人員不需要培訓(xùn)

　　一些酒店的很高領(lǐng)導(dǎo)人錯(cuò)誤地認(rèn)為：培訓(xùn)只是針對基層的管理人員和普通員工的，而高層管理人員不需要培訓(xùn)，其理由是：他們都很忙，他們經(jīng)驗(yàn)豐富，他們本來就是人才。顯然這種認(rèn)識是錯(cuò)誤的，應(yīng)該說，一個(gè)酒店高層管理人員的素質(zhì)高低對于企業(yè)發(fā)展的影響很大。因而高層管理人員更需更新知識，改變觀念。國外許多知名企業(yè)就作出這樣的規(guī)定：越是高層管理者，參加的培訓(xùn)就越多，有的甚至把培訓(xùn)作為一項(xiàng)福利按職級進(jìn)行分配。

　　3、培訓(xùn)是靈丹妙藥

　　對待培訓(xùn)急功近利，希望立竿見影，有的酒店還企圖培訓(xùn)解決酒店人力資源的所有問題。近幾年我酒水店業(yè)發(fā)展迅速，急需各種人才，但有的酒店卻很少下大力氣培訓(xùn)自己的管理人員，總覺得“沒有時(shí)間慢慢鍛煉他們”，恨不得用兩三天時(shí)間就使管理人員從素質(zhì)到精神面貌發(fā)生根本變化。

　　4、培訓(xùn)是一種成本

　　目前許多酒店經(jīng)營者較偏重市場運(yùn)作方面，特別是在廣告投入上，不惜“一擲萬金”(渴望受到立竿見影的用處)，卻輕視了顯效期較長的“培訓(xùn)”智慧之選。這主要是有些管理者錯(cuò)誤地認(rèn)為：培訓(xùn)是一種成本，作為成本，當(dāng)然應(yīng)該盡量降低；殊不知，培訓(xùn)不是一種成本，是一種智慧之選，一種間接智慧之選。它要人的改變來產(chǎn)生用處，而且取得的用處是潛移默化的、無形的，員工素質(zhì)的提高從而帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的提高。培訓(xùn)是對人的智慧之選，是對知識的智慧之選，這也許是世界上昂貴的智慧之選，但也是有價(jià)值的智慧之選，您將獲得的智慧之選經(jīng)營率也是很高的。

　　5、酒店效益好的時(shí)候不需要培訓(xùn)

　　有的酒店認(rèn)為效益好時(shí)不需培訓(xùn)。要知道今天的效益好，并不能保說明天的效益好。因而在企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益好時(shí)，適當(dāng)加強(qiáng)培訓(xùn)恰恰是為了保持企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)之計(jì)。而且加強(qiáng)員工培訓(xùn)，能使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)狀況更好;而由于缺乏員工培訓(xùn)，可能會使員工的不適應(yīng)增多，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的下滑。

　　6、酒店生意差的時(shí)候沒有錢培訓(xùn)

　　有的酒店一旦企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不太好時(shí)，就因資金不足而盡量減少培訓(xùn)或者干脆不培訓(xùn)。其實(shí)這種做法是培訓(xùn)的誤解。應(yīng)該承認(rèn)目前的確有些酒店經(jīng)營不好，可以講少數(shù)酒店已瀕臨破產(chǎn)也不為過，但探究其失敗的原因時(shí)，不重視培訓(xùn)往往是其失敗的一個(gè)重要原因，其因果鏈往往是：“不培訓(xùn)---經(jīng)營不好---更不培訓(xùn)---經(jīng)營更不好”。

　　7、培訓(xùn)工作流于形式

　　許多酒店在對外宣傳時(shí)，常把本酒店有多少高學(xué)歷員工作為熱點(diǎn)，造成酒店紛紛為員工拿到MBA證書和其他證書不惜花費(fèi)較高費(fèi)用，不正常需求高漲。結(jié)果必然造成許多參差不齊的國內(nèi)外MBA班及各類證書班遍地開花。有的酒店培訓(xùn)工作流于形式表現(xiàn)在對培訓(xùn)課題的確定不夠細(xì)致，針對性不強(qiáng)，沒有完整的系統(tǒng)性。

　　8、培訓(xùn)后員工流失不合算

　　不少酒店的管理者都有這樣一個(gè)困惑：不培訓(xùn)，人員素質(zhì)跟不上，影響酒店效益;培訓(xùn)后，員工又不安心本職工作，弄不好，跳槽到別的酒店，甚至更可氣的是跳槽到競爭對頭酒店。

　　對待這個(gè)問題，很多酒店無奈地選擇了這樣的做法：只培訓(xùn)眼前必須的內(nèi)容。這也成為了管理者們不主張培訓(xùn)的有力的“理由”，實(shí)際上員工真正流失的原因并不是源于培訓(xùn)。據(jù)調(diào)查，員工跳槽的很大原因是“公平”問題，還有福利、制度、人際溝通等問題?？傊F(xiàn)在還沒有任何的調(diào)查表明員工跳槽理由是因?yàn)榻邮芘嘤?xùn)所致。

　　如果能和吉楚連鎖酒店一樣以“讓員工得到尊重，工作愉快，以能在吉楚工作而自豪”為核心戰(zhàn)略之一，重視培訓(xùn)，真誠地與員工交流，并使員工感受到學(xué)習(xí)的重要性，員工一定不會離開。

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