7月初，晗月酒店集團(tuán)為了提高門(mén)店管理水平，將衛(wèi)生工作作為單店首要事項(xiàng)來(lái)抓，展開(kāi)了“五字管理法則”為期一個(gè)月的演講比賽。比賽分區(qū)域選拔賽和全國(guó)總決賽，百余家門(mén)店中誕生15位選手晉級(jí)總決賽。選手們以飽滿的熱情、簡(jiǎn)潔質(zhì)樸的語(yǔ)言及鮮活生動(dòng)的工作事例，多角度闡述對(duì)“凈、美、律、技、創(chuàng)”五字方針的理解與落實(shí)。

△“五字管理法則”演講比賽區(qū)域選拔賽

晗月酒店集團(tuán)展開(kāi)本次比賽的主要原因是近年來(lái)酒店行業(yè)頻頻出現(xiàn)的“毛巾門(mén)”、“床單門(mén)”等衛(wèi)生問(wèn)題。不論是星級(jí)酒店還是快捷酒店，接連被投訴、舉報(bào)出各種衛(wèi)生狀況，不僅是消費(fèi)者連呼“毀三觀”，也壓得酒店人喘不過(guò)氣來(lái)。集團(tuán)組織本次比賽，其目的是提高門(mén)店衛(wèi)生意識(shí)，切實(shí)抓好衛(wèi)生工作，站在消費(fèi)者立場(chǎng)，換位思考，加強(qiáng)管控，為顧客提供一個(gè)舒適潔凈的消費(fèi)場(chǎng)所。

△晗月集團(tuán)旗下H酒店客房

晗月酒店集團(tuán)副總裁夏子帆指出，酒店是否干凈衛(wèi)生，是消費(fèi)者選擇酒店重要的標(biāo)準(zhǔn)。“衛(wèi)生門(mén)”事件在媒體的曝光下，動(dòng)輒毀掉的或許就是辛苦經(jīng)營(yíng)數(shù)十年的品牌。酒店衛(wèi)生問(wèn)題，不僅僅是簡(jiǎn)單的衛(wèi)生事件，而是關(guān)于職業(yè)道德的社會(huì)問(wèn)題。從整體潔凈程序到用具消毒程序、用品清洗程序、布草洗滌程序、食物保管程序等，忽略了衛(wèi)生要求，忘記了“凈”字法則，不僅經(jīng)不起媒體的拷問(wèn)，更是進(jìn)一步引發(fā)消費(fèi)者的不信任，酒店經(jīng)營(yíng)將舉步維艱。作為酒店管理者，衛(wèi)生工作要作為管理的重中之重來(lái)抓，時(shí)刻警醒，為消費(fèi)者提供安全合格的住宿服務(wù)，贏得顧客的滿意。

經(jīng)營(yíng)一家酒店，單靠“凈”字還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。夏子帆坦言，管理酒店涉及部門(mén)、崗位及業(yè)務(wù)鏈繁多，必會(huì)存在管理難度。但只要找準(zhǔn)特點(diǎn)，找對(duì)順序，然后按照常規(guī)管理法，就不會(huì)出現(xiàn)管理失衡的問(wèn)題。根據(jù)多年酒店管理經(jīng)驗(yàn)，她提出一條“五字管理法則”——凈、美、律、技、創(chuàng)，集團(tuán)將此法則納入單店管理培訓(xùn)要求中，并要求各地嚴(yán)格執(zhí)行。

△晗月集團(tuán)三大品牌

晗月酒店集團(tuán)成立于2008年，是一家注重用戶體驗(yàn)和產(chǎn)品創(chuàng)立、蓬勃發(fā)展的連鎖酒店集團(tuán)。肩負(fù)“締造商旅生活多維空間”的使命，依托酒店裝飾這一核心產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，2014年創(chuàng)立一家“H酒店”，繼而“云酒店”、“Y酒店”品牌應(yīng)運(yùn)而出。經(jīng)過(guò)多年對(duì)酒店產(chǎn)品潛心研究，對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的不斷探索，對(duì)用戶體驗(yàn)的技術(shù)創(chuàng)立及運(yùn)營(yíng)管理的不斷提升，形成獨(dú)特而富有品質(zhì)的產(chǎn)品，注重“輕奢、智慧、社交”的人文設(shè)計(jì)風(fēng)格和“展示美、傳遞愛(ài)、創(chuàng)造感動(dòng)”的特色服務(wù)理念，獲得用戶青睞和行業(yè)認(rèn)可。