隨著旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，酒店業(yè)也得到了快速發(fā)展。在全國(guó)各大中型城市，各類星級(jí)酒店如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也不可避免地越來(lái)越激烈，而在競(jìng)爭(zhēng)中，市場(chǎng)營(yíng)銷成為了酒店管理的重中之重。

　　酒店?duì)I銷

　　酒店?duì)I銷是市場(chǎng)營(yíng)銷的一種，也是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分。它貫穿于酒店經(jīng)營(yíng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，主要研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源增長(zhǎng)的方法，增加酒店經(jīng)營(yíng)。酒店?duì)I銷不是經(jīng)營(yíng)銷售，它的功能涉及負(fù)責(zé)了解、調(diào)研賓客的需求和消費(fèi)欲望，確定酒店的目標(biāo)市場(chǎng)，并且設(shè)計(jì)、組合、創(chuàng)造適當(dāng)?shù)木频戤a(chǎn)品，以滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需要，終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷在酒店經(jīng)營(yíng)中的作用

　　隨著我酒水店業(yè)日益發(fā)展且與國(guó)際接軌，酒店?duì)I銷意識(shí)在我酒水店業(yè)中得到快速發(fā)展，成功的營(yíng)銷是酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地的提高/增加。

　　作為現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)營(yíng)銷其核心作用已是大勢(shì)所趨。當(dāng)然，酒店的營(yíng)銷，必須與酒店內(nèi)其他部門密切配合，如住宿與前臺(tái)、客房，用餐與餐廳，會(huì)議與工程、音響等，營(yíng)銷部常常代表顧客的要求和利益，而顧客的要求有時(shí)非常挑剔，有可能影響其他業(yè)務(wù)部門正常的工作程序，市場(chǎng)營(yíng)銷部應(yīng)做好顧客與經(jīng)營(yíng)部門的協(xié)調(diào)工作。市場(chǎng)營(yíng)銷的作用在于溝通酒店和客源間市場(chǎng)的供求關(guān)系，以求獲取酒店的優(yōu)佳效益，因而酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心。