合理的產(chǎn)品組合是酒店能否吸引消費(fèi)者，在競(jìng)爭(zhēng)中取得成功的關(guān)鍵。酒店可以開(kāi)發(fā)多種多樣的組合產(chǎn)品，但為了使酒店的產(chǎn)品組合達(dá)到好的狀態(tài)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)慎重對(duì)酒店產(chǎn)品組合進(jìn)行決策。一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)行酒店產(chǎn)品組合時(shí)應(yīng)考慮以下的因素。
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　　銷售目的
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　　酒店必須首先明確開(kāi)發(fā)某一組合產(chǎn)品的目的。如銷售的目的是為了增加銷售數(shù)量還是為了擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度、吸引更多的消費(fèi)者，從而占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。
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　　銷售對(duì)象
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　　即產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)。在開(kāi)發(fā)時(shí)要確定目標(biāo)市場(chǎng)是誰(shuí)，只有明確了目標(biāo)市場(chǎng)才能開(kāi)發(fā)有針對(duì)性的產(chǎn)品，使產(chǎn)品組合適應(yīng)目標(biāo)市場(chǎng)的需求。
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　　產(chǎn)品組合的程度
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　　產(chǎn)品的寬度越大，深度越深，組合出來(lái)的項(xiàng)目也就越多，但是，不是所有的組合都適應(yīng)市場(chǎng)的需求，要選擇優(yōu)佳的組合推向市場(chǎng)，才能為酒店創(chuàng)造很大的經(jīng)營(yíng)。對(duì)于酒店而言，其核心產(chǎn)品（住宿和餐飲）都是基本相同的，每個(gè)酒店的區(qū)別就在于它的非核心產(chǎn)品，在進(jìn)行酒店產(chǎn)品組合時(shí)應(yīng)集中在這方面下工夫，創(chuàng)造出本酒店的風(fēng)格和特色。此外，由于不同的消費(fèi)者受不同因素的影響，對(duì)相同的產(chǎn)品組合，消費(fèi)者有不同的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和看法，因此，我們提倡推行將個(gè)性化的服務(wù)理念融入到產(chǎn)品組合過(guò)程中去。
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　　組合產(chǎn)品的價(jià)格
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　　酒店產(chǎn)品的組合通常會(huì)在扶持酒店一定經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，比購(gòu)買單項(xiàng)產(chǎn)品略低一點(diǎn)。酒店應(yīng)把握好組合產(chǎn)品推出的時(shí)機(jī)，以使組合產(chǎn)品在市場(chǎng)上產(chǎn)生很大的收效。
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　　組合產(chǎn)品的營(yíng)銷策略
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　　對(duì)于不同的產(chǎn)品，面對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)可以采取不同的營(yíng)銷策略。如可以適當(dāng)在價(jià)格上采取一些優(yōu)惠讓消費(fèi)者接受此項(xiàng)產(chǎn)品組合，或各種媒體采取廣告官傳，提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品組合的認(rèn)知程度，或者兩者兼顧等。

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