促銷在酒店的初經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中是從信息的傳遞開始發(fā)展起來(lái)的，然而，現(xiàn)代酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷在向自己的顧客傳遞信息的過(guò)程中，已不僅僅滿足于將酒店自身和酒店產(chǎn)品有關(guān)的信息不加篩選地傳遞給所有的消費(fèi)者。要求酒店在對(duì)消費(fèi)者的潛在需求進(jìn)行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，把能激發(fā)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的信息以一種適當(dāng)?shù)姆绞絺鬟_(dá)給目標(biāo)消費(fèi)者。所以說(shuō)，酒店的促銷又可以被理解為：酒店在了解了消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，為了擴(kuò)大和保持自己產(chǎn)品的銷售，將特定的信息在特定的時(shí)間、特定的地點(diǎn)，以一種特定的方式傳達(dá)給酒店特定的顧客。

　　促銷作為酒店與市場(chǎng)聯(lián)系的主要手段，包括了多種活動(dòng)，其中重要的有人員的促銷、廣告促銷、營(yíng)業(yè)推廣以及公共關(guān)系等諸多內(nèi)容。
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　　為了以很小的投入，獲得很大的經(jīng)濟(jì)效益，酒店就需要對(duì)各種不同的促銷活動(dòng)進(jìn)行有機(jī)的組合來(lái)形成促銷計(jì)劃。各種不同的促銷活動(dòng)的有機(jī)組合就被稱為酒店的促銷策略。
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　　酒店的促銷是指酒店向自己的目標(biāo)顧客宣傳介紹酒店產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)日與其配套設(shè)施，并說(shuō)服顧客前來(lái)購(gòu)買的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。它是創(chuàng)造酒店產(chǎn)品銷售量以及平衡市場(chǎng)供求關(guān)系的一個(gè)重要因素。酒店促銷的任務(wù)就是使自己目標(biāo)市場(chǎng)上的顧客知道他們可以在合適的地點(diǎn)，支付合理的價(jià)格買到合適的產(chǎn)品和服務(wù)，并促使他們大量購(gòu)買甚至是反復(fù)購(gòu)買。
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　　當(dāng)酒店出租率不高的時(shí)候，酒店為了提高自己產(chǎn)品的出租率或是客房的使用率，其營(yíng)銷人員可以采用人員促銷、廣告宣傳、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系等諸多特殊促銷手段來(lái)增加產(chǎn)品的銷售量。反過(guò)來(lái)說(shuō)，當(dāng)顧客對(duì)酒店的產(chǎn)品需求雖過(guò)大的時(shí)候，甚至已經(jīng)超過(guò)_廠酒店接待量的時(shí)候，酒店為了提高/增加自己的正常經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)，其營(yíng)銷人員可以減少?gòu)V告宣傳、降低人員促銷量、減少銷售渠道等手段來(lái)控制顧客對(duì)本酒店產(chǎn)品的需求。
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　　其實(shí)，酒店促銷活動(dòng)的目的就是為了能使酒店的供給量與市場(chǎng)的需求量趨于一致和平衡。

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