酒店市場正在蓬勃發(fā)展，當一家家五星級酒店拔地而起的時候，人才的需要隨之迫在眉睫。有人說，員工如同酒店的一面鏡子，能讓客人時間感受到酒店的魅力，好的員工甚至能和客人成為朋友，成為吸引客人再次入住的重要原因。對于如何培訓(xùn)適合自己酒店的人才，每個酒店都有一套不同的培訓(xùn)體系，品牌文化課、技巧訓(xùn)練、英文培訓(xùn)等等，務(wù)求員工能圓滿完成服務(wù)工作，讓客人有賓至如歸的感受。

　　當然，除了一些常規(guī)的入職培訓(xùn)外，各個連鎖酒店有意思的培訓(xùn)項目也非常多。同屬香格里拉酒店集團的浦東嘉里酒店和浦東香格里拉酒店都有一套自身的培訓(xùn)內(nèi)容。嘉里酒店剛剛邀請了一支攝影團隊來進行員工培訓(xùn)片的拍攝，每個部門出一兩位不錯員工，以現(xiàn)身說法的形式給新員工說明各部門工作的內(nèi)容和自己的一些經(jīng)驗，非常生動形象。此外，有特色的是酒店特別安排了一個駐店的英文老師，開設(shè)不同程度的班級給員工們補習(xí)英文，即使英文底子很差的員工也能得到很好的培訓(xùn)。如果是表現(xiàn)出色的員工，更有機會獲得國外培訓(xùn)的機會。香格里拉酒店則會安排集團富有特色的“香格里拉關(guān)懷”系列培訓(xùn)課程，每期主題不同，還會不斷更新內(nèi)容。

　　酒店加盟業(yè)發(fā)展迅速，顧客的期望也不斷提高，所以，酒店會適時根據(jù)市場的變化、客人需求及對酒店服務(wù)的反饋意見，不斷制定不同的培訓(xùn)重點和內(nèi)容。各大酒店都認為，如何避免由于重復(fù)培訓(xùn)可能帶來的趣味性、新鮮感降低，需要特別注意。如浦東香格里拉酒店在2011年的“香格里拉關(guān)懷”系列課程內(nèi)增加了新的培訓(xùn)內(nèi)容。目前，酒店正在對所有員工就有關(guān)更新的課程內(nèi)容進行新一輪的培訓(xùn)。

　　靜安希爾頓酒店表示，酒店會定期對員工、部門培訓(xùn)員及部門經(jīng)理做調(diào)查，了解他們?yōu)槠惹械呐嘤?xùn)需求以發(fā)展新的培訓(xùn)項目。員工培訓(xùn)不再是單一的講座形式，而是引入多媒體演示、角色扮演、小組討論等等，以激發(fā)員工的學(xué)習(xí)興趣。

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