酒店人才——高端人才與技能型人才熱門(mén)——酒店加盟

2009-12-21 14:45:00　來(lái)源: 全球加盟網(wǎng)　有692人參與

經(jīng)營(yíng)范圍：藥店加盟、醫(yī)藥電子商務(wù)、現(xiàn)代醫(yī)藥批零
門(mén)店數(shù)量：1000家
單店投資額：20~50萬(wàn)

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

? 從全球看,整個(gè)酒店行業(yè)正在慢慢恢復(fù),一線城市的恢復(fù)速度與國(guó)外經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)速度有很大的關(guān)系?，F(xiàn)在這個(gè)時(shí)候,正是我們重新審視的時(shí)候,比如公司的成本控制與管理、公司的架構(gòu)安排等。而一個(gè)酒店，重要的是人才。
?? 通常一家酒店的開(kāi)業(yè),需要兩大類職位,管理職位與前線服務(wù)類職位。在前線服務(wù)類職位中,行業(yè)為緊缺的有兩大類人才,一類為技能級(jí)別較高的餐廚、服務(wù)等技能型人才;另一類為具備較強(qiáng)補(bǔ)位意識(shí)的服務(wù)型人才,這類人要能彌補(bǔ)酒店各個(gè)部門(mén)之間的服務(wù)空白點(diǎn)。對(duì)于一家新開(kāi)業(yè)的酒店而言,一般總監(jiān)級(jí)以上管理職位的需求占整個(gè)酒店崗位需求的7%至8%左右。高端人才的選拔一方面來(lái)自于酒店集團(tuán)內(nèi)部人才的培養(yǎng),另一方面一些行業(yè)通用型崗位會(huì)對(duì)外招聘吸引有經(jīng)驗(yàn)者的加盟。高端人才中,能夠有酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉市場(chǎng),了解并能運(yùn)用式的溝通技巧方式的人才將會(huì)特別“受寵”。相對(duì)于其他行業(yè),酒店加盟店崗位的流動(dòng)率相當(dāng)高,可達(dá)30%以上。一項(xiàng)針對(duì)酒店人才的相關(guān)調(diào)查顯示,有35%左右酒店員工流動(dòng)率在30%以上;36%的酒店員工流失率保持在15%至30%之間,僅有5%的酒店員工流動(dòng)率低于10%。正是由于酒店行業(yè)的員工流動(dòng)率在所有行業(yè)中“名列前茅”,導(dǎo)致很多酒店非常關(guān)注實(shí)習(xí)生的培養(yǎng),把實(shí)習(xí)生作為未來(lái)酒店的人才儲(chǔ)備。對(duì)于酒店加盟店來(lái)說(shuō),實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)為酒店存儲(chǔ)了后續(xù)的人才梯隊(duì),而對(duì)大學(xué)生而言實(shí)習(xí)期的經(jīng)驗(yàn)會(huì)為自己將來(lái)優(yōu)先份行業(yè)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因?yàn)閱T工流動(dòng)率高是酒店業(yè)的通病,所以在公司中，酒店管理者還要按照不同的目標(biāo)設(shè)定,幫助每位員工建立各自的職業(yè)規(guī)劃,讓每位員工了解自身加盟與酒店發(fā)展的契合度。對(duì)于一些有晉升潛力的人才,我們會(huì)給他們更多去其他城市獨(dú)當(dāng)一面的機(jī)會(huì),完成他們能力上的提升。而對(duì)于一些前線服務(wù)人才,我們提供他們技能方面的培訓(xùn),或是酒店出錢(qián)外送培訓(xùn)。讓員工有歸屬感和認(rèn)同感，減少員工的流動(dòng)。